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La microdistillerie Noroi veut se démarquer par son alambic unique qui réussit à bouillir l’alcool sous le point de congélation, une technologie qui développe un profil aromatique distinctif. Crédit photo : Martin Ménard/TCN

SAINT-HYACINTHE — Jonathan Robin vient d’investir 7 M$ dans trois entreprises de transformation alimentaire, dont une microdistillerie dotée d’un alambic unique, capable de distiller l’alcool sous le point de congélation.

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