Le lauréat du Renaud-Cyr dans la catégorie Artisans, Jean-François Pelchat, entouré du président de la Fondation Renaud-Cyr, Denis Girard, et de Johanne Cyr, fille de Renaud Cyr, chef cuisinier pionnier dans l’expression du terroir québécois, aujourd’hui décédé. Photo : Geneviève Quessy
Distinctions

Le créateur de vinaigres Jean-François Pelchat honoré

Geneviève Quessy

Un producteur agricole et créateur de vinaigres inspirés du terroir québécois a été honoré, le 18 mars, à l’occasion de la remise des prix Renaud-Cyr, qui visent à mettre en valeur…