Yannick Côté et Daniel Charbonneau, du groupe Les Malaimés, Richard Small, du Domaine Small, Frédéric Cyr, organisateur et fils de Renaud Cyr, Élisabethe Arseneau, Nicole Maheux, Gérald Arseneau et Joëlle Arseneau, d’Alcyon sel de mer, lors de la remise des prix Renaud-Cyr, le 13 avril. Photo : Geneviève Quessy
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S'abonner maintenantTrois producteurs ont reçu le prix Renaud-Cyr, le 13 avril, à l’occasion d’une cérémonie tenue au restaurant Le Parlementaire de l’Assemblée nationale, à Québec. Ce prix vise à célébrer le talent, l’engagement et l’empreinte culturelle de chefs et d’artisans dans l’identité gastronomique de la province. Richard Small, du Domaine Small, à Sainte-Agathe-de-Lotbinière, créateur de sirop d’érable et d’alcools divers, a été récompensé pour son innovation. Yannick Côté et Daniel Charbonneau ont également reçu un prix pour leur projet de ferme maraîchère et de table champêtre, Les Malaimés, à Cookshire-Eaton. Un prix Renaud-Cyr a aussi été remis à la famille Arseneau d’Alcyon sel de mer, pour son sel récolté aux Îles-de-la-Madeleine. Les prix, créés il y a plus de 25 ans, sont nommés ainsi en l’honneur de Renaud Cyr, qui a été, de 1975 à 1993, chef propriétaire du Manoir des Érables, situé à Montmagny. Il était précurseur dans l’utilisation des produits du terroir.