Quand la vie naît sous leurs yeux
En troisième année du programme Techniques équines, le cours Reproduction des équidés représente un moment marquant dans le parcours des étudiantes et étudiants. Ce cours ne se limite pas à l’apprentissage de notions théoriques. Il les plonge au cœur d’un processus vivant, exigeant et profondément bouleversant.
Comment remporter un prix quand on est une ferme-école?
En janvier 2026, la ferme Maskita de l’ITAQ a été décorée du prestigieux prix catégorie Or, remis pour la qualité du lait, au National Dairy Quality Awards (NDQA) du National Mastitis Council. Cette reconnaissance est d’autant plus exceptionnelle du fait que la ferme Maskita est la première ferme québécoise à recevoir une mention dans ce concours. De plus, elle est la seule ferme canadienne à figurer parmi les lauréats de cette année, un honneur qui témoigne de l’excellence du travail et du savoir-faire québécois en production laitière.
Et si la relève agricole passait aussi par le conseil?
L’agriculture québécoise évolue rapidement. Pression économique, enjeux environnementaux, complexité des décisions : les producteurs n’ont jamais eu autant besoin d’un accompagnement solide, enraciné dans la réalité du terrain. Pour la relève, l’avenir ne passe plus uniquement par la reprise de la ferme familiale. Il existe aujourd’hui d’autres façons de bâtir une carrière en agriculture, tout aussi essentielles au développement du secteur.
L’ITAQ se joint au nombre grandissant de conseils scientifiques pour les municipalités du Québec
Depuis janvier 2023, plusieurs municipalités québécoises ont procédé à la nomination officielle de conseillers et conseillères scientifiques en chef municipaux. Cette initiative permet aux décideurs municipaux de bénéficier des meilleures expertises publiques du Québec pour affronter les nombreux défis de demain.
De la théorie à la pratique : la validation de vos mesures de maîtrise
En janvier, l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec propose une formation continue sur la validation des mesures de maîtrise, un sujet essentiel pour tous les producteurs alimentaires, petits comme grands.
Les étudiants de l’ITAQ se mesurent à la réalité du terrain
L’activité de comparaison de machinerie agricole, organisée par les étudiants en Technologie du génie agromécanique, est devenue une tradition bien ancrée en novembre, à l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec. Pour sa 15e édition, l’événement démontre une fois de plus sa pertinence, sur le plan tant éducatif que professionnel.
L’expérience de l’évaluation sensorielle au cœur du concours Sélection Caseus
Cette année, le concours Sélection Caseus a célébré son 25e anniversaire, marquant un quart de siècle de passion, de savoir-faire et de mise en valeur du talent des fromagers québécois.
Une pédagogie vivante à la Journée à foin 2025
Le 23 septembre, le campus de Saint-Hyacinthe de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) accueillera la 38e édition de la Journée à foin, un événement phare du Conseil québécois des plantes fourragères, qui rassemble chaque année près de 200 producteurs et intervenants de la filière fourragère.
Un voyage pédagogique au Pays basque
Il y a trois ans, ma cohorte et moi avons entamé notre parcours à l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec. Nous savions que nous étions intéressés par l’agriculture, mais c’est durant ces trois années que nous avons réellement découvert la beauté et la diversité du métier.
Apprendre à mieux gérer… pour cultiver l’avenir!
Le monde agricole d’aujourd’hui évolue rapidement. Entre les changements climatiques, les fluctuations de prix et les attentes grandissantes des consommateurs, les entreprises agricoles doivent faire preuve d’agilité et de résilience.