Frédérick Gingras est fier de sa production de sirop, qu’il ne veut pas vendre à bas prix. Photo : Gracieuseté de la Ferme Barbe Rousse
Acériculture

Le dilemme de vendre son sirop 45 $, 55 $ ou 70 $ le gallon

Martin Ménard

Avec la saison des sucres qui bat son plein, des producteurs qui amorcent leurs ventes de sirop directement aux consommateurs sont tentés d’augmenter leurs prix afin de contrebalancer la hausse…