Notre réflexe est de se sentir impuissants devant certaines situations ayant des conséquences sur la production et la distribution de denrées agricoles, tels que les changements climatiques, la pandémie et le conflit Russie-Ukraine. Quelques mesures sont mises en place pour atténuer l’insécurité alimentaire, comme les banques alimentaires ou les aides fiscales, mais nous avons également un rôle à jouer à plus long terme. Photo : Shutterstock.com
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On ne parlera jamais assez de sécurité alimentaire

Sylvie De Serres

Le concept de sécurité alimentaire existe depuis longtemps, mais c’est au cours des dernières années qu’il s’est surtout fait entendre, plus haut et plus fort.