Pas de viande dans l’assiette en 2048?

QUÉBEC — La perspective que la viande disparaisse de l’assiette des consommateurs d’ici 30 ans a été évoquée plus d’une fois pendant le Congrès général de l’Union des producteurs agricoles.

« Moi, je ne pense pas qu’en 2048, on va tous être véganes, a souligné l’ancienne députée Elsie Lefebvre lors du dialogue intergénérationnel, mais je crois tout de même qu’il...