Lovo transforme 13% du total des œufs qu’ils traitent chaque année, ce qui représente environ 312 millions d’œufs voués à la deuxième ou à la troisième transformation. Photo : Lovo
Oeufs

Lovo triplera ses capacités de production

Le classificateur et transformateur d’œufs Lovo, anciennement Groupe Nutri, s’apprête à moderniser ses installations de Saint-Hyacinthe et construire une nouvelle usine de 200 000 pi2 qui lui permettra de tripler sa capacité de production.




Veau Jersey croisé Blanc Bleu Belge. Photo : ⓒ Jarold Dumouchel

Des croisements optimisés pour les besoins des marchés

En novembre 2024, le cahier Bovins du Québec présentait un article intitulé « Un croisement qui fait la différence », faisant état de l’évolution de l’utilisation de semence de taureau de boucherie en production laitière. Depuis, la pression sur le marché bovin s’est accrue et le prix des veaux laitiers n’a cessé d’augmenter.


Mélange fourrager en implantation : à gauche, le même mélange semé avec l’herbe du Soudan comme plante-abri, comparé au mélange en semis pur à droite. Photo : Guy Forand, agr. Meunerie Benjamin

Les plantes-abris en implantation de luzerne

L’implantation de la luzerne représente souvent un défi en raison de sa sensibilité à la compétition des mauvaises herbes. Parmi les stratégies utilisées pour favoriser son établissement, les plantes-abris permettent non seulement de limiter les adventices, mais aussi d’obtenir un rendement supérieur lors de l’année du semis.


À gauche, un sarcleur lourd avec ajout d’un semoir pneumatique. À droite, le peigne intervient après le passage de la houe. Photos : Maurice Gagnon
Technique

Trois outils pour gérer les mauvaises herbes sans herbicides

Le 28 mai dernier, Vincent Lamarre, professeur à l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec, a présenté trois équipements aux participants de la tournée sur les plantes fourragères : une houe rotative double, un peigne et un sarcleur lourd.


Pierre Bolduc et Carole Routhier sont fiers de céder les rênes de l’entreprise à Vincent, Simon-Pierre et Martin Bolduc. Photos : Geneviève Quessy

De nombreux prix pour leurs fromages fermiers biologiques

Depuis 2017, La Terre publie chaque semaine un portrait de famille agricole. Certaines d’entre elles ont connu des changements majeurs ces dernières années, ce qui nous a donné envie de prendre de leurs nouvelles.





Depuis 2023, un regroupement de producteurs agricoles tente de relancer les activités d’abattage de cette usine fermée l’année précédente par la coopérative Nutrinor en raison d’un manque récurrent de main-d’œuvre. Photo : Archives/TCN

Québec finance un projet de conversion d’abattoir au Lac-Saint-Jean

Le projet de conversion de l’ancien abattoir de porc Boucherie Charcuterie Perron, à Saint-Prime, au Saguenay–Lac-Saint-Jean, s’est récemment vu octroyer une subvention de plus de 200 000 $ de Québec.