Samuel Côté fait partie de nombreux petits producteurs d’ail qui ont émergé ces dernières années au Québec. Outre le kiosque à la ferme et les marchés publics, il parvient à commercialiser de petites quantités d’ail dans une épicerie de son secteur. Photo : Martin Ménard/Archives TCN
Maraîchers

Les épiceries dans la mire des petits producteurs d’ail

Caroline Morneau

La faisabilité de standardiser et de regrouper l’offre de petits producteurs d’ail qui éprouvent des difficultés en matière de mise en marché sera analysée par l’association Ail Québec, dans l’optique…