Alors que la qualité de ses laitues s’améliore finalement, après un été difficile, le producteur Robert St-Jacques signale une demande à plat pour ses légumes, qu’il attribue en partie à un approvisionnement en renfort de laitues américaines pour combler le marché local. Photo : Gracieuseté de Laitue St-Jacques
Petits fruits

Des volumes à écouler, mais une demande à plat

Caroline Morneau

Après un été en dents de scie à la ferme en raison de pluies diluviennes, des producteurs de fruits et légumes remarquent une demande à plat pour leurs produits depuis…