Plus d’antibiotiques utilisés en production porcine
Alors que les efforts se poursuivent pour réduire la consommation d’antibiotiques chez les animaux d’élevage, les données sur les ventes d’antimicrobiens vétérinaires au Canada montrent que la production porcine est de loin celle où l’utilisation d’antibiotiques est la plus élevée parmi les différentes productions animales au pays.
Les ventes de piments forts toujours en croissance
Cela fait plus de 30 ans que des piments forts de différentes variétés poussent à la Ferme Sauriol, à Laval, qui vend ces produits directement à la ferme et sur le marché du gros.
La Boucherie des Praz se concentre sur l’élevage
La Boucherie des Praz, la seule à détenir un permis d’abattage de proximité en Abitibi-Témiscamingue, met la clé sous la porte de sa boutique au centre-ville de Rouyn-Noranda.
Une fausse bière dans les marchés publics
L’Association des microbrasseries du Québec et l’Association des marchés publics du Québec s’associent pour lancer une fausse bière destinée à attirer l’attention sur l’interdiction de vente de bières de microbrasseries dans les marchés publics.
Une ferme ovine qui en a eu assez des doutes
De jeunes éleveurs ovins d’Abitibi-Ouest ont le vent dans les voiles. Non seulement la Ferme Abitibienne est sur la courte liste des meilleurs éleveurs d’agneaux lourds du Québec, mais elle offre désormais la possibilité aux consommateurs de sa région d’avoir accès à sa viande de qualité sur le marché local.
Des légumes frais du toit
Depuis huit ans, le toit d’un supermarché de l’arrondissement Saint-Laurent, à Montréal, accueille un potager urbain et, pour la saison 2024, l’organisme La Ferme de Rue Montréal s’est associé au projet en tant que partenaire maraîcher.
Des moutons vendus à des prix records
La qualité génétique des animaux présentés à la Classique canadienne du mouton, qui s’est tenue à Richmond, en Estrie, du 11 au 13 juillet, marquera l’histoire.
Les semis sur la neige ont été concluants
L’agriculteur Gotthard Neeser avait attiré l’attention, l’hiver dernier, en sortant son tracteur et son semoir, le 16 février, pour semer du trèfle rouge dans 15 cm de neige. À sa grande surprise, l’opération s’est finalement révélée un succès.
En mission pour nourrir un village de la Gaspésie
Dans un village côtier de La Haute-Gaspésie, un soleil de juillet se tenant tout juste au-dessus des montagnes diffusait une lumière magnifique sur Les Jardins Taureau & Bélier, l’une des rares fermes à offrir des légumes frais et locaux aux citoyens de ce secteur, situé entre Matane et Gaspé.
Les fromages fins dans la mire d’une ferme laitière
Un vent de changement souffle sur la Ferme Caribou avec l’implication d’une jeune relève passionnée de fromages fins. La transformation laitière est dans la mire de l’entreprise de Terrebonne qui produit 285 kilos de quota avec 170 vaches.