Une récolte record qui arrive à point
Forts d’une récolte record de 240 millions de livres de sirop d’érable en 2024, survenue alors que la réserve stratégique atteignait un plancher critique, les Producteurs et productrices acéricoles du Québec…
Gestes à poser (ou non) pour éviter le dépérissement d’une érablière
Pour prévenir le dépérissement d’une érablière, la retenue est souvent de mise, estime l’ingénieur forestier et chercheur sur les écosystèmes et l’environnement au ministère des Ressources naturelles et des Forêts (MRNF),…
De bonnes pratiques pour dompter les micro-organismes
Bien nettoyer les équipements et accessoires utilisés pour la production de sirop d’érable semble aller de soi.
Des producteurs acéricoles « orphelins du courant »
Des entreprises acéricoles manquent d’électricité. Le printemps dernier, la situation avait fait grand bruit.
Une distillerie qui réunit 40 acériculteurs au Témiscouata
Si l’un des produits phares des distilleries québécoises est l’acérum, 40 acériculteurs du Témiscouata ont saisi l’occasion en devenant actionnaires d’une distillerie à Auclair, au Bas-Saint-Laurent.
Industries Bernard poursuit l’intégration d’Appalaches Nature
Deux mois se sont écoulés depuis l’annonce de l’acquisition d’Appalaches Nature par Industries Bernard et Fils, et le processus d’intégration progresse bien.
Pour l’amour de l’agriculture
La famille Côté-LaBranche se consacre, depuis 30 ans, à faire grandir ses fermes porcines et ovocoles, nichées dans la « Suisse du Québec ». La construction de son kiosque fermier, l’an dernier, symbolise à la fois tout son amour pour l’agriculture et son engagement envers sa clientèle.
Les risques calculés du clan Plante
Depuis un an et demi, Simon Plante est l’unique actionnaire de l’entreprise Polyculture Plante, une entreprise maraîchère qui n’a cessé de croître depuis que ses parents, Pierre et Huguette, y ont investi tous leurs avoirs, dans les années 1980. Une croissance soutenue que pilote désormais Simon, nommé Jeunes agriculteurs d’élite de la section Québec avec sa conjointe Alison Blouin, un titre qui vaudra d’ailleurs au couple de participer à la finale nationale du concours en Alberta, à la fin novembre.
Les meilleurs sirops et bières à l’honneur lors de la Soirée de l’érable
MIRABEL – Organisée par la Commanderie de l’érable et le Parc régional éducatif Bois de Belle-Rivière, la Soirée de l’érable s’est déroulée le 5 septembre, à Mirabel.
Un projet pilote pour freiner la livrée des forêts
La livrée des forêts n’a plus le champ libre dans certaines érablières du Témiscouata, dans le Bas-Saint-Laurent.