Une ferme lance un livre de recettes sur l’ail noir
La ferme La terre du 9, de Saint-Honoré-de-Shenley, dans Chaudière-Appalaches, lance un livre de recettes sur l’ail noir.
Un marché de Noël dans les serres de poinsettias
Souhaitant faire connaître sa boutique à la ferme, un grossiste en fleurs de Laval a organisé un premier marché de Noël dans ses serres chauffées remplies de milliers de poinsettias.
Les produits du terroir poussés à l’obsession
Journaliste de carrière, Nancy Lemieux avait envie de changer de vie en achetant l’Auberge des Glacis, à L’Islet, en 2006. Elle souhaitait alors pérenniser la vocation de l’établissement, dont le menu mettait le terroir en valeur depuis sa fondation en 1989.
L’exotisme d’une ferme nord-côtière
C’est pour perpétuer une tradition d’élevage bovin, mais aussi pour contribuer au développement de l’agriculture dans une région minière autrefois vouée à l’industrie du bois que Ludovik Gélinas a réussi à convaincre sa conjointe, Wendy Gauthier, de fonder une ferme à Rivière-Pentecôte, sur la Côte-Nord.
Des vidéos pour aider à réussir sa récolte d’orge brassicole
La Filière microbrassicole du Québec lance une série de vidéos à l’intention des producteurs agricoles dans le but de les outiller en matière de culture d’orge brassicole.
Le luffa, un « légume éponge »
Avant les éponges en plastique, il y avait les éponges naturelles. Les éponges de mer, comme notre ami Bob l’éponge, sont des animaux.
Un projet de vignoble en région nordique
Quand son fils Adam lui a proposé l’idée de faire du vin sur la Côte-Nord, une région réputée pour sa température fraîche et ses courtes saisons de croissance, Simon Desbiens n’a pas hésité.
De l’espoir pour les petits producteurs grâce à un projet pilote d’abattage à la ferme
Pour les fermes situées en régions éloignées, comme la Ferme Desrochers, de Pointe-aux-Outardes, sur la Côte-Nord, pouvoir abattre sa production directement à la ferme simplifierait grandement les activités. Un projet pilote mené par le MAPAQ est en train d’explorer cette avenue.
La gourgane, traditionnelle mais méconnue
Très populaire dans certaines régions comme Charlevoix, le Saguenay–Lac-Saint-Jean et la Côte-Nord, la gourgane est pratiquement inconnue dans d’autres parties du Québec.
Des cadeaux de Noël pour les amoureux de la forêt
Le temps des Fêtes est l’occasion de gâter nos proches en leur offrant ce qu’ils aiment, qu’ils soient producteurs forestiers, acériculteurs ou chasseurs-cueilleurs. Utiles ou ludiques, voici quelques suggestions de cadeaux pour les amoureux de la forêt.