Une journée à rencontrer des acheteurs
SAINT-CHARLES-BORROMÉE – Un événement de maillage organisé à la fin janvier par le Conseil de développement bioalimentaire de Lanaudière a permis à plusieurs producteurs, transformateurs alimentaires et acheteurs de nouer des partenariats d’affaires. Tout au long de cette journée, une quarantaine d’acheteurs du marché du détail, de la restauration et des institutions ont défilé devant …
Six producteurs des îles de Berthier réalisent leur rêve de fonder une coop
Six producteurs agricoles des îles de Berthier se sont alliés pour fonder la Coop des îles, un magasin en formule coopérative où ils pourront mettre leurs produits en marché. Un projet auquel ils ont souhaité donner un caractère social, autant que commercial.
Un jeune primé pour ses paysages comestibles
RAWDON — L’audace de Guillaume Pelland, propriétaire de Paysage gourmand, de Rawdon, dans Lanaudière, a été récompensée il y a quelques jours dans le cadre du concours Tournez-vous vers l’excellence! Depuis 2013, l’entreprise compose des jardins personnalisés, où toutes les plantes sont à la fois esthétiques et comestibles. La pépinière compte une riche palette de …
Bien cueillir les produits comestibles de la forêt
LANAUDIÈRE — La verdure sort enfin de terre. En raison de la popularité de la cuisine nordique, le nombre de cueilleurs de plantes sauvages comestibles se multiplie.
Des érablières sont dévastées par les chenilles
LANAUDIÈRE — Plusieurs érablières de Saint-Alexis, de Saint-Jacques et de Saint-Esprit sont de nouveau aux prises avec une invasion monstre de chenilles. La situation semble aussi préoccupante qu’en 2009.