La Route des vins Brome-Missisquoi a 20 ans
Créée en 2003, la Route des vins Brome-Missisquoi regroupe 22 vignobles disséminés à travers les Cantons-de-l’Est, berceau de la viticulture au Québec. Véritable plongée sur l’histoire, la Route des vins Brome-Missisquoi ouvre les portes du plus ancien vignoble commercial, le Domaine des Côtes D’Ardoise, acheté par Christian Barthomeuf en 1977, et situé à Dunham.
Des maires de Lanaudière s’unissent pour le respect des véhicules agricoles
SAINT-ROCH-DE-L’ACHIGAN – Quatre municipalités du sud de la région de Lanaudière ont décidé d’unir leurs efforts pour sensibiliser la population à la nécessité de respecter les véhicules agricoles de manière à favoriser une cohabitation harmonieuse entre tous les usagers de la route. C’est sur le chemin de la Côte-Georges, à Saint-Roch-de-l’Achigan, que les médias ont …
Le radis noir, le plus piquant de tous
Croquer dans un radis noir est une expérience à faire au moins une fois dans sa vie! Plus gros et beaucoup plus piquant au goût que le radis rose, le radis noir est traditionnellement mangé par les Français avec un bout de baguette beurrée pour adoucir la bouchée. Manon Hamelin est l’une des rares agricultrices …
Une première édition pour la Semaine des hydromels du Québec
Signe d’un renouveau au sein de la filière, l’Association des producteurs d’hydromels et d’alcools de miel du Québec (APHAMQ) a inauguré une première Semaine des hydromels du Québec, du 19 au 28 mai. Plusieurs évènements de dégustation se sont déroulés au Marché Jean-Talon, à Montréal, et une dizaine de producteurs des régions du Québec ont ouvert …
Un orgue d’odeurs à la Fromagerie La Station
À la Fromagerie La Station de Compton, en Estrie, une salle immersive permet, par l’entremise d’un orgue d’odeurs, d’apprécier différentes odeurs typiques de la ferme et de la fromagerie, telles que le foin et les odeurs de pâturage, tandis qu’un dispositif permet de recevoir en direct les odeurs et la température de la salle d’affinage …
Une salle de projection immersive inaugurée à La Terre des Bisons
RAWDON – Le 12 mai dernier, la ferme agrotouristique La Terre des Bisons, de Rawdon, a inauguré une salle de projection immersive présentant la légende autochtone de la Femme bison blanc, ce qui vient compléter le programme de son Centre d’interprétation des grands gibiers du Québec. La Terre des Bisons, où sont élevés environ 150 bisons …
Les algues, ce légume de la mer
Il n’était pas dans nos traditions de manger des algues au Québec. Pourtant, ce légume de la mer se retrouve de plus en plus dans nos assiettes, et pas seulement pour envelopper les sushis! Plusieurs algues qui poussent dans les eaux marines du golfe du Saint-Laurent, de formes et de couleurs différentes, sont comestibles.
Laitue Mirabel devient Gen V
Depuis mars dernier, la laitue de Boston produite en serre que l’on connaissait sous la marque Laitue Mirabel a changé de nom pour Gen V. Cette nouvelle image incarne l’arrivée d’une deuxième génération à la barre de l’entreprise familiale Hydroserre, de Mirabel, qui devient Cultures Gen V.
Création de la Table des maraîchers de La Haute-Gaspésie
GASPÉSIE –Vingt producteurs de La Haute-Gaspésie se sont unis pour créer la Table des maraîchers de La Haute-Gaspésie, un regroupement qui leur permettra de se concerter et de trouver des solutions à leurs problèmes communs. Yannick Ouellet, conseiller au développement économique de la filière bioalimentaire de la MRC de La Haute-Gaspésie, a accompagné le processus …
Aliments Santé étend ses services jusque dans Chaudière-Appalaches
QUÉBEC – Offrant déjà ses services aux transformateurs alimentaires de la région de la Capitale-Nationale, le Créneau d’excellence Aliments Santé étend maintenant son offre aux entreprises de Chaudière-Appalaches. Pour l’instant, le créneau rassemble plus de 60 transformateurs alimentaires qui s’entraident et participent activement à des projets collaboratifs dans le but de développer et de commercialiser …