Les pomiculteurs du Québec réclament de l’aide pour être plus compétitifs
SAINT-JOSEPH-DU-LAC – Alors que s’amorce la saison des pommes et de l’autocueillette dans les vergers, plusieurs pomiculteurs se sont réunis, le 3 septembre, à Saint-Joseph-du-Lac, dans les Laurentides, pour demander une aide financière au gouvernement afin d’augmenter leur compétitivité. À l’occasion d’un point de presse tenu au Verger Fleuripom, les Producteurs de pommes du Québec (PPQ) …
Le Zacharie Cloutier de nouveau couronné par les prix Caseus
QUÉBEC – La remise de prix de la 23e édition du concours Sélection Caseus s’est déroulée le 6 septembre, à Québec, en présence d’une foule de partenaires et de fromagers venus de partout dans la province. Sacré meilleur fromage du Québec toutes catégories confondues pour une deuxième année consécutive, le Zacharie Cloutier a remporté le Caseus Or.
Renouveau dans les circuits agrotouristiques
Les balades agrotouristiques à travers le Québec ne cessent de se multiplier, au grand plaisir des gourmands, qui sillonnent le territoire à la recherche de trésors du terroir. Entre les nouveaux circuits et les applications mobiles améliorées, plusieurs nouveautés s’offrent aux visiteurs cette année.
Un nouveau guide virtuel pour La Balade Gourmande
Vingt-quatre ans après sa création, le circuit agrotouristique de la Balade Gourmande, dans le Centre-du-Québec, continue de se renouveler. En plus d’une version améliorée de son application mobile et l’arrivée de nouveaux producteurs, partenaires hôteliers et restaurateurs, elle accueille cette année le personnage de Tami Gourmand, un sympathique guide virtuel.
Un melon qui se croque comme une pomme
En forme de ballon de football et de couleur jaune foncé avec de fines rayures d’un blanc presque argenté, le melon coréen n’est pas un melon comme les autres. En effet, sa pelure est si mince qu’il n’est pas nécessaire de l’enlever pour le manger.
L’homme qui fait pousser des piments forts sur la Côte-Nord
SEPT-ÎLES — Établi sur le terrain de son grand-père, Patrick Bergeron s’est lancé dans un projet de ferme maraîchère. Relevant déjà le défi de mener un projet agricole en région nordique, il a en plus choisi comme spécialité une plante tropicale : le piment fort.
Un marché mobile pousse dans un désert alimentaire de la Côte-Nord
BAIE-TRINITÉ – De Pessamit à Baie-Trinité, les citoyens de la MRC de la Manicouagan, sur la Côte-Nord, peuvent enfin trouver dans un commerce près de chez eux des fruits et légumes frais produits localement grâce au marché mobile Desjardins. Depuis quelques années, des initiatives agricoles fleurissent un peu partout sur le territoire.
Événement festif au profit d’Au cœur des familles agricoles
Le Festival familial de la gourmandise de Saint-Stanislas-de-Kostka sera de retour pour une deuxième édition, le 5 août prochain. L’évènement, organisé par la ferme Le Domaine du Paysan, vise à amasser des fonds pour l’organisme Au cœur des familles agricoles (ACFA), dont la mission est d’offrir un soutien psychosocial aux producteurs et productrices agricoles de …
Le bok choy, exotique et plein de nutriments
Le bok choy, aussi appelé pak-choï ou chou de Chine, est une verdure à la texture croustillante de plus en plus populaire dans nos assiettes. Mais ce qu’on sait moins, c’est que ce légume originaire d’Asie, à la saveur douce et légèrement poivrée, adore pousser dans les climats frais comme celui du Québec.
Célébrations des 25 ans du Vignoble Rivière du Chêne
Réunis pour fêter le 25e anniversaire du Vignoble Rivière du Chêne, vignerons et amateurs de bon vin en ont profité pour trinquer au succès de la jeune industrie viticole québécoise qui a surmonté bien des défis depuis 1985, année où cinq vignobles fondateurs ont obtenu les premiers permis commerciaux de vente de vin. Lors de …