Une ferme et un troupeau de plus en plus performants
SAINT-CYPRIEN-DE-NAPIERVILLE – Sixième génération de la famille à pratiquer l’agriculture, la relève fait tranquillement ses marques à la Ferme Séric de Saint-Cyprien-de-Napierville. La passion pour la production laitière ainsi que l’amour des animaux et de leur génétique se transmettent de père en fille.
Les cueilleurs d’algues sauvages bientôt convoqués pour une étude sur la ressource
Déplorant la réglementation trop stricte appliquée par Pêches et Océans Canada (MPO) en matière de cueillette d’algues sauvages au Québec, le pêcheur Antoine Nicolas, de l’entreprise Océan de Saveurs, a menacé, en septembre, de délocaliser sa cueillette au Nouveau-Brunswick si rien ne changeait. Or, le gouvernement semble avoir entendu son message.
Une histoire de succès basée sur l’entraide
SAINT-CYPRIEN-DE-NAPIERVILLE – Grande gagnante du concours de l’Ordre national du mérite agricole 2023, avec le premier rang national de la catégorie or, l’entreprise Les Fermes Hotte et Van Winden, de Saint-Cyprien-de-Napierville, en Montérégie, doit une partie de son succès à ses valeurs de collaboration et d’entraide, une tradition perpétuée par ses fondateurs. Les Fermes Hotte …
La chicouté, un précieux petit fruit des tourbières du nord
Brillantes comme de petits soleils, les chicoutés égaient la mousse des tourbières dès la fin du mois de juillet et tout au long du mois d’août. On trouve ce petit fruit, semblable à une grosse framboise jaune orangé, dans les tourbières de certains pays nordiques, et en particulier sur la Côte-Nord, au Québec.
Pour l’amour des petits fruits oubliés
NOTRE-DAME-DE-LOURDES — Faire connaître la groseille et la gadelle, petits fruits oubliés, c’est la mission que se sont donnée Louis-Xavier Ariel et Véronique Papineau en fondant le Domaine de la Groseille, à Notre-Dame-de-Lourdes, dans Lanaudière, en 2013. Depuis, ils ont ajouté le cassis à leur production et cuisinent confitures et sirop, tout en ouvrant leur champ …
La CAPÉ ouvre sa première épicerie de producteurs à Montréal
Une première épicerie gérée par les 250 membres de la Coopérative pour l’agriculture de proximité écologique (CAPÉ) a été inaugurée le 26 octobre, à Montréal. Celle-ci sera bientôt suivie d’une deuxième, dont l’ouverture est prévue à Québec, juste à temps pour Noël.
L’orpin rose, une culture d’avenir pour les régions nordiques
BAIE-COMEAU – Un projet de recherche mené par le Centre d’expérimentation et de développement en forêt boréale (CEDFOB) vise à outiller les producteurs afin qu’ils puissent se lancer dans la culture de l’orpin rose, une plante adaptée aux conditions nordiques et dont la racine aux vertus énergisantes est en forte demande. L’orpin rose est une …
La culture des baies de goji pour faire différent
SAINT-IGNACE-DE-LOYOLA – Il y a trois ans, un couple de producteurs de Lanaudière s’est lancé dans la culture des baies de goji. Le petit fruit plein d’antioxydants, considéré comme un superaliment, fleuri et fructifie depuis dans son verger.
La Ferme Brylee reconnue par le milieu gastronomique
QUÉBEC – La Ferme Brylee de Thurso, en Outaouais, spécialisée en production bovine, a reçu un prix dans le cadre du gala du 70e anniversaire de la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), le 9 octobre. L’événement, tenu au Château Frontenac, à Québec, s’est déroulé en présence de plusieurs centaines de professionnels …
Dix ans de travail pour une première cuvée de vin nature
SAINTE-MARIE-SALOMÉ – Un nouveau vignoble vient de lancer ses tout premiers produits dans Lanaudière. Au terme de dix ans de recherche et développement, les vignerons du Vignoble Têtes au vent jugent leur vin nature enfin prêt pour la commercialisation.