Des technologies innovantes à découvrir
Une quinzaine d’entreprises ont tenu des kiosques à l’occasion de la 4e édition du Grand Colloque Agtech du Québec, qui s’est déroulé à Repentigny le 6 février dernier.
L’épopée d’une croqueuse de lupins
Lauréate d’un prix Innovation en alimentation du Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) en 2023 et finaliste aux Grands Prix Dux 2024 tenus en février, Annie Demers, de l’entreprise Croque Lupin, se fait remarquer dans le milieu bioalimentaire depuis qu’elle s’est lancée dans la production de cette légumineuse, il y a quatre ans.
Une malterie est la proie des flammes
La Malterie Caux-Laflamme de Saint-Patrice-de-Beaurivage, dans Chaudière-Appalaches, a été la proie des flammes dans la soirée du 1er mars.
Plus de 1 000 porcs périssent dans un incendie à Sainte-Perpétue
Un violent incendie a ravagé une porcherie de Sainte-Perpétue, près de Drummondville, dans le Centre-du-Québec, causant la mort d’environ 1 100 porcs, dans la nuit du 28 au 29 février.
Le sureau, un allié du système immunitaire
Le sureau est un arbre fruitier qui pousse naturellement dans nos forêts. Ses minuscules baies foncées en grappe sont connues pour leurs propriétés médicinales et nutritionnelles.
Les derniers tabaculteurs du Québec
L’ASSOMPTION — La famille Janson vient de récolter sa 85e récolte de tabac dans ses champs de L’Assomption.
Le panais, un légume venu du Moyen-Âge
Parmi les légumes anciens que nous consommons encore aujourd’hui figure le panais, cette longue racine blanche aux allures de carotte. Très aromatique, il possède une saveur sucrée et légèrement épicée.
Cap sur le terroir en hiver
Si, pour différentes raisons, l’agrotourisme au Québec se pratique surtout en été, des entreprises investissent pour recevoir la clientèle en hiver.
Québec investit dans des projets bioalimentaires en région nordique
« C’est plus de 13,4 M$ d’investissements totaux pour ces projets, si on considère le 3,1 M$ de la SPN [Société du Plan Nord], les dépenses du MAPAQ [ministère de l’Agriculture,…
Des parcelles de framboises arctiques sur la Côte-Nord
Un projet d’apiculture nordique et de culture de la ronce arctique a pris son envol, il y a trois ans, sur la Côte-Nord.