La Fromagerie du Champ à la Meule reprend ses activités après un incendie
Près de cinq ans après l’incendie qui a détruit ses installations, la production a repris à la Fromagerie du Champ à la Meule. Grâce à la conservation de ferments, ses classiques fromagers, dont le Victor et Berthold, sont revenus à la vie, avec le même bon goût qu’avant.
Aliments du Québec reçoit 12,5 M$
L’annonce officielle d’une aide financière de 12,5 M$ à Aliments du Québec de la part du gouvernement provincial, s’est déroulée dans le cadre du Salon international de l’alimentation, le 29 avril, à Montréal.
Dans mon panier : la figue
Les figues sont récoltées depuis des millénaires dans la région méditerranéenne. Mais saviez-vous qu’on en trouve maintenant au Québec?
Soutien financier recherché pour la sauvegarde de la vache Canadienne
Les Races patrimoniales du Québec lancent un appel à l’aide : les frais liés à la conservation de la banque génétique de semence d’étalons et de bovins de race Canadienne, fondée en 2012, deviennent lourds pour le petit organisme.
Le prix Renaud-Cyr remis à trois producteurs
Trois producteurs ont reçu le prix Renaud-Cyr, le 13 avril, à l’occasion d’une cérémonie tenue au restaurant Le Parlementaire de l’Assemblée nationale, à Québec. Ce prix vise à célébrer le talent, l’engagement et l’empreinte culturelle de chefs et d’artisans dans l’identité gastronomique de la province.
L’edamame
Délicieux dans leurs cosses saupoudrées de gros sel, en bols poké ou dans des soupes ou des sautés, les edamames mettent de la couleur et des protéines dans nos assiettes.
La ferme Champimignons reprend ses activités après un incendie
Complètement détruite par un incendie survenu en juin 2025, la ferme Champimignons, à Laval, a repris ses activités sur une terre agricole du quartier Saint-François, loin du parc industriel où elle faisait pousser ses champignons depuis quatre ans.
Bien plus qu’un simple dépanneur
Plus besoin de sortir du village de Saint-Sulpice pour s’approvisionner en victuailles fraîches, depuis que Jimmy Provost a acheté le grand dépanneur situé tout près de l’église, qu’il opère avec sa conjointe, Léa Colliot, depuis maintenant dix ans.
Un mois pour trouver 2 M$ et sauver un projet de FUSA
L’organisme 33 hectares, fondé à Mascouche en 2020 dans le but de créer une fiducie d’utilité sociale agroécologique, n’a pas réussi à acquérir la terre agricole qu’il convoitait. Une promesse d’achat a été présentée à son propriétaire par un autre agriculteur, et d’ici un mois, la terre pourrait être vendue.
Des pommes de terre déclassées transformées en vodka artisanale
Grâce à un récent changement dans la réglementation, la Distillerie Aurel peut effectuer sa fabrication d’alcool, distillée à partir des pommes de terre cultivées sur sa ferme, sous un permis de production artisanale. Ce type de permis lui confère entre autres l’avantage de pouvoir vendre ses produits à la propriété, sans devoir payer de majoration à la Société des alcools du Québec.