Le prix du porc s’est littéralement écroulé depuis le début de juin. Crédit photo : Archives/TCN

Depuis le mois de juin, le prix du porc au Québec accuse une réduction de 21 %. Ce qu’on qualifie de baisse saisonnière des prix arrive beaucoup plus tôt que d’habitude.

« L’été a été court », constate le président des Éleveurs de porcs du Québec, David Boissonneault. Celui-ci rappelle que les prix enregistrent traditionnellement un creux après la fête du Travail. Il parle...
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