Riche en polyphénols, l’Authentique Orléans a réduit significativement la résistance à l’insuline, qui mène à l’apparition du diabète de type 2. © Les Fraises de l’île d’Orléans

Une étude confirme les propriétés nutraceutiques de la fraise Authentique Orléans.

Cette variété contient des antioxydants en plus grandes quantités que les autres variétés que l’on trouve sur le marché. Chez l’animal, la fraise Authentique Orléans aurait « permis d’atténuer l’inflammation et les marqueurs liés au syndrome métabolique et au diabète de type 2 ». À l’Université...
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