De super érables à sucre retrouvés
Le chercheur Tim Rademacher se frotte les mains, lui qui a retrouvé des plantations d’érables à sucre oubliées depuis un demi-siècle : l’œuvre de chercheurs américains des années 1960, qui voulaient créer un super érable capable de produire une eau plus sucrée que la moyenne.
La Terre Express – La révolution des microorganismes dans la production du sirop d’érable
La chercheuse Marie Filteau de l’Université Laval n’en démord pas, certains sirops sont meilleurs
que d’autres au fil d’une saison, et ce n’est pas la méthode de production ou d’évaporation
qui y est pour quelque chose. « C’est la composition de la sève. Les microorganismes
changent au cours de la saison. C’est là que ça se passe », assure-t-elle.
Les déneigeurs se butent à des coûts à la hausse
Le prix de vente des tracteurs ne cesse de grimper, les salaires des employés sont en hausse et le coût du diesel demeure élevé; les profits fondent chez les déneigeurs, en cette année où les sorties sont, jusqu’à maintenant, plus nombreuses.
L’hiver prépare une contre-attaque en mars
Une deuxième semaine de mars qui sera nettement au-dessus des normales de saison laissera croire en une fin de l’hiver, mais prenons garde de ne pas faire cette erreur, prévient André Monette, chef du service de météorologie chez MétéoMédia.
La saison 2026 s’annonce intense
La saison 2026 se fait attendre avec des températures qui demeurent trop froides partout au Québec pour déclencher les coulées. Si les acériculteurs des régions plus nordiques y voient une situation tout simplement normale, ceux situés au sud du Québec comprennent qu’ils débuteront les sucres plus tard qu’à l’habitude et que les érables pourraient connaître une coulée foudroyante.
Les employés de Citadelle se donnent un mandat de grève
L’embouteillage du sirop pourrait connaitre des perturbations alors que la centaine de travailleurs de Citadelle, coopérative de producteurs de sirop d’érable, à Plessisville, a rejeté dans une proportion de 85 % les offres de l’employeur.
Un spectacle d’humour d’agriculteurs verse 15 000 $ à ACFA
L’initiative de l’acériculteur Julien Dupasquier de créer un spectacle bénéfice à saveur humoristique s’est matérialisée, le 5 février, à Saint-Hyacinthe.
Les producteurs bio veulent être rémunérés par l’État pour leurs bienfaits environnementaux
Le nouveau plan de développement du secteur biologique québécois 2026-2030 demande un soutien financier accru de la part des gouvernements provincial et fédéral envers l’agriculture biologique pour reconnaître ses avantages en matière de développement durable comparativement à l’agriculture conventionnelle, explique Alain Rioux, coordonnateur de la Filière biologique du Québec.
Mirabel s’autoproclame capitale internationale de l’érable
La Ville de Mirabel, située au nord-ouest de Montréal, a annoncé, le 16 février, sa désignation officielle de « Mirabel, capitale internationale de l’érable ». Cette désignation ressemble à celle d’autres régions, comme la ville de Plessisville, dans le Centre-du-Québec, qui est surnommée « la capitale mondiale de l’érable » depuis plusieurs années.
Une productrice qui carbure aux tracteurs et… aux fichiers Excel
Même si, en 2026, il est encore plutôt rare de voir une femme prendre seule la relève d’une ferme en production de grains, Maude Legault, 21 ans, lève la main. À la ferme familiale de son père et de son oncle, elle affectionne les travaux au champ, elle voue une passion à la mécanique agricole, mais elle se démarque surtout par son appétit pour… les chiffres et les fichiers Excel.