Diminution des exportations de sapins
Les exportations de sapins ont enregistré une légère baisse, cette année, selon le président de l’Association des producteurs d’arbres de Noël du Québec, Charles Vaillancourt. Une situation qu’il attribue à l’incertitude liée à la guerre commerciale entre les États-Unis et le Canada.
Québec pourrait en faire plus pour l’achat local, selon une experte du droit du commerce
Québec pourrait s’inspirer de ce qui se fait ailleurs dans le monde et en faire plus pour que les institutions publiques priorisent l’achat local d’aliments, selon Geneviève Dufour, titulaire de la Chaire de recherche en droit du commerce durable, responsable et inclusif à l’Université d’Ottawa. Elle est d’avis que le gouvernement est « peureux », présumant qu’il est « peut-être traumatisé de la Commission Charbonneau ».
La demande des acheteurs repart en hausse
Le marché de l’agneau lourd est sur une bonne voie pour retrouver son erre d’aller en 2026, avec une demande des acheteurs à la hausse par rapport à 2025, et un meilleur prix négocié dans la nouvelle convention de mise en marché.
Une machine de 33 tonnes à 1,3 M$ pour récolter les betteraves
En pleine nuit, après une heure et demie à rouler dans l’Allemagne profonde, le GPS de la voiture trouve difficilement son chemin quand finalement, au loin, se dessine une immense machine entourée de puissantes lumières, semblable à un vaisseau spatial.
Missiska produira sept fromages d’Au gré des champs
Revirement de situation pour la Fromagerie au gré des champs, qui a annoncé sa fermeture en août dernier. Les équipements de la fromagerie de Saint-Jean-sur-Richelieu, en Montérégie, ainsi que sept de ses produits emblématiques, ont été acquis par la Fromagerie Missiska, de Bedford, en Estrie.
Le tout pour le tout
Une ferme laitière de Saguenay envisageait le démantèlement, mais voilà qu’elle mise le tout pour le tout en faisant plutôt naître une nouvelle étable lumineuse et moderne, construite avec une structure en bois lamellé-collé peu commune dans la région et pouvant être facilement agrandie pour profiter de la croissance de la production laitière.
Émue aux larmes par les commentaires d’un juge de la Royale
Nancy Mc Neil n’en est pas à son premier tour de piste à la Royale de Toronto. À son 14e cette année, l’éleveuse caprine spécialisée dans les sujets reproducteurs de boucherie a remporté bien plus que des bannières et des titres. L’appréciation du juge américain Terry Burks l’a émue aux larmes.
Un passage peu commun du lait de vache au tofu
En reprenant la ferme laitière de leurs parents en 1966,les frères Réal et Bernard Beaulieu ne s’imaginaient pas que l’entreprise qu’ils légueraient quelques décennies plus tard à leurs enfants consacrerait la plus grande partie de son activité à la fabrication de tofu.
Transformateur recherché pour faire du ketchup Heinz québécois
Le projet d’approvisionner l’usine Kraft Heinz de Montréal en tomates du Québec pour la production de ketchup n’est pas mort, même que les acteurs de l’industrie semblent plus déterminés que jamais à ce qu’il se réalise. Sauf qu’un frein majeur demeure : il n’y a pas d’installations locales pour prétransformer le produit. Un volontaire pour s’occuper de cette tâche est recherché.
Un producteur de porc de niche gagne sa cause devant la Régie
Un producteur de porc de niche de Saint-Frédéric, dans Chaudière-Appalaches, a eu gain de cause devant la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec, dans un litige l’opposant aux Éleveurs de porcs quant à son admissibilité au programme de retrait temporaire de la production porcine.