La Fédération facilite le partenariat entre les producteurs et les transformateurs
Derrière l’étiquette d’une mayonnaise faite à partir d’œufs de poules en liberté se cache l’histoire d’une fédération et de ses producteurs qui évoluent en fonction des nouveaux besoins du marché.
Une filière qui travaille bien
La filière de l’œuf au Québec se révèle un modèle d’économie et d’efficacité.
Près de 40 M$ versés aux producteurs d’œufs et de volailles
Les éleveurs de volailles de la province sont de deux à trois fois plus nombreux que les producteurs d’œufs à avoir jusqu’ici profité du programme fédéral d’investissement à la ferme…
Les œufs bruns moins populaires en épicerie
La hausse du prix des aliments a transformé les habitudes des consommateurs relativement aux œufs bruns vendus en épicerie, qui perdent du terrain par rapport aux œufs blancs de mêmes…
Un investisseur providentiel pour la ferme À la canne blanche
Daniel Bonin et Maryse Sauvé sont aux petits oiseaux.
Un projet en démarrage étouffé dans l’œuf
Une entreprise agricole de la Montérégie qui souhaitait démarrer une nouvelle production d’œufs de consommation s’est frottée à diverses embûches, dont la rareté du quota, pour rentabiliser son projet.
L’ARIOCC ne tire pas sur la sonnette d’alarme
Malgré la multiplication des cas d’influenza aviaire au Québec depuis le début de l’année 2023, l’Alliance réciproque de l’industrie des œufs de consommation du Canada (ARIOCC) refuse de paniquer.
Mobilisation pour aider des éleveurs non voyants à prendre de l’expansion
Les affaires vont bon train pour des producteurs d’œufs de cane blanche de Stukely-Sud, en Estrie, depuis que les restaurants, les principaux acheteurs de leurs aliments de niche, ont rouvert…
La moulée étant devenue trop chère, ils se tournent vers la drêche
RAGUENEAU – Les œufs des poules de la ferme Les Jardins de Carmanor porteront désormais la mention « poules en liberté » au lieu de « biologiques », une transition amorcée par les propriétaires…
Bronchite infectieuse : protéger la ponte d’œufs par les miARNs
Le virus de la bronchite infectieuse (IBV) est un coronavirus très contagieux qui touche majoritairement les poulets, et ce, à l’échelle mondiale.