La filière poulet se dote d’un premier plan stratégique
La filière poulet, dont font partie les producteurs d’œufs d’incubation, vient de se doter d’un plan stratégique pour orienter son développement pour les cinq prochaines années.
Poules en liberté : le Québec risque de perdre des plumes
L’avant-gardisme du Québec lui procure un avantage dans le marché des œufs de poules en liberté. Mais pour combien de temps?
La face cachée du déclin de l’œuf oméga-3
Les indices de baisse de popularité des œufs enrichis d’oméga-3 pourraient cacher un marché en croissance. Les ventes de cette catégorie d’œufs auraient reculé de 23 % au cours de la seule année 2023, selon l’évaluation périodique publiée en novembre 2024 par la Fédération des producteurs d’œufs du Québec.
La réduction des poulaillers risque de profiter aux Américains
Les poulaillers québécois sont de plus en plus petits. Et si cette tendance se maintient, cette réduction pourrait fournir l’occasion aux Américains d’envahir le marché, prévient la Fédération des producteurs d’œufs du Québec.
La refonte du programme de 6 000 pondeuses cause des inquiétudes
Des étudiants issus de familles agricoles s’inquiètent de se voir fermer l’accès d’un programme d’aide au démarrage de la Fédération des producteurs d’œufs du Québec. Une crainte que la FPOQ relativise toutefois, spécifiant que la refonte du programme est encore en cours et que les nouvelles balises n’ont pas encore été déterminées.
La flambée du prix des œufs aux États-Unis vide les poches des producteurs canadiens
Les producteurs d’œufs du pays ont accumulé d’importantes pertes financières dans les derniers mois en raison de la hausse fulgurante du prix des œufs aux États-Unis, qui les a forcés à revoir leur stratégie d’importation complémentaire.
Une pionnière du syndicalisme agricole s’éteint
Le 15 février, une figure importante de l’histoire du syndicalisme agricole, Martine Mercier, est décédée, à Saint-Jean-De-Matha, dans Lanaudière.
« On nourrit le monde depuis 1903 »
Les deux sœurs Mathilde et Mérédith ont créé un site Web consacré à leur ferme où elles soulignent le parcours des six générations de Lavallée sous le thème « on nourrit le monde depuis 1903 ».
Une diversification plus complexe que prévu
Spécialisée dans la production d’œufs, la famille Clément n’a pas choisi la voie la plus facile, avec la culture du cannabis, pour diversifier ses activités.
Les producteurs d’œufs anticipent une moindre croissance
La demande pour les œufs de consommation a connu un boum postpandémique qui a entraîné une croissance de la production québécoise de 10 % depuis 2023. Or, cette cadence pourrait être ralentie par le récent coup de frein du gouvernement fédéral en matière d’immigration.