Des vols qui brouillent l’avenir d’un comptoir libre-service
Deux larcins commis en quelques jours au comptoir libre-service d’une ferme avicole de Saint-Gervais, dans Chaudière-Appalaches, remet en doute un système basé sur l’honnêteté de la clientèle.
Une tradition agricole perpétuée en milieu urbain
Présente sur l’île de Laval depuis l’arrivée, en 1750, de son ancêtre Louis Beaulieu, venu opérer un moulin, la famille Beaulieu perpétue sa pratique agricole. Entre tradition et modernité, Donald Beaulieu et ses enfants font partie des battants qui maintiennent l’agriculture vivante dans l’une des zones les plus urbanisées de la province.
Pour l’amour de l’agriculture
La famille Côté-LaBranche se consacre, depuis 30 ans, à faire grandir ses fermes porcines et ovocoles, nichées dans la « Suisse du Québec ». La construction de son kiosque fermier, l’an dernier, symbolise à la fois tout son amour pour l’agriculture et son engagement envers sa clientèle.
Les œufs bons pour la santé, confirme une nouvelle étude
Consommer cinq œufs ou plus par semaine n’a pas d’effets indésirables sur la santé, conclut une nouvelle étude américaine, réalisée par l’Université de Boston.
Poules en liberté : McDonald’s Canada atteint son objectif
McDonald’s Canada a atteint l’objectif qu’il s’était fixé en 2015 de s’approvisionner uniquement en œufs provenant de poules en liberté pour préparer ses repas offerts au petit-déjeuner, dont les sandwichs McMuffin.
L’énergie solaire : moins populaire au Québec
Alors que les poulaillers alimentés à l’énergie solaire se font, lentement mais sûrement, plus nombreux en Ontario, ce type d’installation est pratiquement inexistant au Québec. L’option présenterait peu d’avantages pour les producteurs de la Belle Province.
Les cocos cuisent!
Mère Nature aime manger ses œufs de toutes sortes de façons! Et toi? Mais avant tout, regardons comment cuit un œuf. L’œuf contient des protéines qui veulent se lier en cuisant.
Importante décroissance des besoins en œufs de vaccin
Roxanne et Roger Major, propriétaires de la Ferme avicole Major, ont été parmi les premiers à se spécialiser dans la production d’œufs de vaccin au Canada. L’avenir de leur entreprise est toutefois assombri par l’importante baisse des besoins en œufs fécondés de leur principal client, la pharmaceutique GlaxoSmithKline (GSK).
Un espoir du côté de l’Ontario
La Ferme avicole Major et la Fédération des producteurs d’œufs du Québec (FPOQ) gardent toutefois l’espoir de pouvoir replacer cette part de la production perdue chez une autre compagnie pharmaceutique, Sanofi Canada, qui planifie ouvrir une nouvelle filiale de fabrication de vaccins grippaux dans la région de Toronto. De leur côté, les Major estiment que …
Un retour à la croissance accompagné de défis
MONTRÉAL – Les effets de la pandémie de COVID-19 sur la production d’œufs de consommation semblent être du passé, alors que les producteurs ont renoué avec la croissance en 2023 et 2024, après quelques années de stagnation. « C’est bien l’fun de revenir avec des allocations [en croissance] comme ça, mais il nous reste des défis, …