Un investisseur providentiel pour la ferme À la canne blanche
Daniel Bonin et Maryse Sauvé sont aux petits oiseaux. L’entrée en scène inespérée d’un investisseur, qui s’est improvisé « dragon », permet à ce couple non voyant propriétaire de la ferme d’élevage de canes À la canne blanche, en Estrie, de construire un nouveau bâtiment d’élevage.
Un projet en démarrage étouffé dans l’œuf
Une entreprise agricole de la Montérégie qui souhaitait démarrer une nouvelle production d’œufs de consommation s’est frottée à diverses embûches, dont la rareté du quota, pour rentabiliser son projet. Celui-ci a finalement été étouffé dans l’œuf, le 10 janvier, alors que la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ) a refusé d’accorder un délai …
L’ARIOCC ne tire pas sur la sonnette d’alarme
Malgré la multiplication des cas d’influenza aviaire au Québec depuis le début de l’année 2023, l’Alliance réciproque de l’industrie des œufs de consommation du Canada (ARIOCC) refuse de paniquer. Son directeur général, André Patry, préfère nuancer l’effet de ces augmentations de cas.
Mobilisation pour aider des éleveurs non voyants à prendre de l’expansion
Les affaires vont bon train pour des producteurs d’œufs de cane blanche de Stukely-Sud, en Estrie, depuis que les restaurants, les principaux acheteurs de leurs aliments de niche, ont rouvert en 2021. Après avoir surmonté de nombreux défis pour en arriver là, le couple de personnes non voyantes fait toutefois face à une nouvelle embûche.
La moulée étant devenue trop chère, ils se tournent vers la drêche
RAGUENEAU – Les œufs des poules de la ferme Les Jardins de Carmanor porteront désormais la mention « poules en liberté » au lieu de « biologiques », une transition amorcée par les propriétaires en vue de prioriser l’économie circulaire en récupérant la drêche d’une brasserie voisine. Située à Ragueneau, sur la Côte-Nord, la ferme, fondée en 2018, subissait …
Bronchite infectieuse : protéger la ponte d’œufs par les miARNs
Le virus de la bronchite infectieuse (IBV) est un coronavirus très contagieux qui touche majoritairement les poulets, et ce, à l’échelle mondiale. Comme les autres membres des Coronaviridae, tels que le syndrome respiratoire aigu sévère (SRAS) et le COVID-19, l’IBV est un virus ayant une forte tendance à muter.
Hausse record de la production d’œufs d’incubation
Depuis deux ans, la production d’œufs d’incubation connaît une forte croissance au Québec. « Nous sommes peu de producteurs, soit 40 détenteurs de quotas, mais nous produisons quand même 230 millions d’œufs par année », illustre Gyslain Loyer, président des Producteurs d’œufs d’incubation du Québec (POIQ), au lendemain de l’assemblée générale annuelle qui s’est tenue le 4 …
De l’ordre à faire dans l’étiquetage, selon des chercheurs
Des chercheurs de l’Université Laval estiment que le gouvernement devrait encadrer les normes d’étiquetage des produits de consommation comme les œufs pour aider la population à y voir plus clair dans les questions reliées au bien-être animal ou à l’empreinte carbone des différents modes d’élevage. Ils tirent cette conclusion dans une étude, publiée récemment dans …
À qui profitent les labels?
Des études menées par la Commission européenne dans six États membres de l’Union montrent que les labels du type « bien-être animal » font augmenter le prix au marché de la plupart des produits qui profitent de ces étiquettes. Les études suggèrent également que les hausses de prix échapperaient en grande partie aux agriculteurs, au profit des …
Des règles moins contraignantes pour les éleveurs de poules de fantaisie
Les petits producteurs d’œufs d’incubation destinés au marché des races de fantaisie ne seront pas exemptés du Plan conjoint des producteurs d’œufs d’incubation du Québec comme ils le demandaient. Or, la portée de ce plan, notamment pour l’un des articles du règlement encadrant ce secteur d’activités, a été réduite par la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec afin d’être moins contraignante, sauf en ce qui a trait aux règles de biosécurité.