Les résidus de bleuets, un potentiel à exploiter?
Les bovins – et, par ricochet, la viande qu’ils produisent – pourraient-ils profiter des bienfaits des antioxydants du bleuet, si ce petit fruit était intégré à leur alimentation comme coproduit? Cette question est au cœur d’un projet de recherche en cours à l’Université Laval.
Les coproduits, un incontournable de l’alimentation bovine
Ce n’est pas d’hier que les coproduits, ces résidus variés (drêche, gluten, lactosérum et autres) issus de la transformation alimentaire, sont ajoutés à l’alimentation des bovins. Et leur présence dans les mangeoires des animaux est plus que jamais incontournable, non seulement d’un point de vue économique, mais également environnemental. Tour d’horizon.
Le partage agricole en quelques clics
Les maraîchers et producteurs horticoles en quête d’un équipement, de plants, de main-d’œuvre ou même d’un conseil disposent d’un nouvel outil pour mener à bien leurs recherches : la plateforme collaborative gratuite « Partage Agricole ».
Une relève au diapason et motivée
Les membres de la famille Ostiguy, de la Ferme Janot, à Ange-Gardien, ont un atout de taille : la cohésion. C’est notamment ce qui a permis à cette famille de producteurs laitiers de la Montérégie d’être finaliste au Prix de la relève agricole 2025.
Trois générations cultivent Noël à l’année
L’appel de la terre et du travail manuel au grand air se transmet de père en fils chez les Bernier, à Lac-Brome, en Estrie. Et c’est dans la culture d’arbres de Noël, mais aussi d’épinettes pour la transplantation, qu’ils ont trouvé leur bonheur.
De nouveaux sapins qui résistent aux changements climatiques
À la recherche de l’arbre de Noël parfait depuis des décennies, les membres de la famille Downey, producteurs de sapins et pépiniéristes de père en fils, se rapprochent du but. Ils ont développé et entrepris la commercialisation de deux nouvelles variétés, vouées à un bel avenir, selon Jimmy Downey.
Un bras robotisé pour tailler les sapins?
Dans quelques années, les producteurs d’arbres de Noël pourraient utiliser un bras robotisé pour tailler leurs sapins, plutôt que de le faire à la main.
Diminution des exportations de sapins
Les exportations de sapins ont enregistré une légère baisse, cette année, selon le président de l’Association des producteurs d’arbres de Noël du Québec, Charles Vaillancourt. Une situation qu’il attribue à l’incertitude liée à la guerre commerciale entre les États-Unis et le Canada.
Missiska produira sept fromages d’Au gré des champs
Revirement de situation pour la Fromagerie au gré des champs, qui a annoncé sa fermeture en août dernier. Les équipements de la fromagerie de Saint-Jean-sur-Richelieu, en Montérégie, ainsi que sept de ses produits emblématiques, ont été acquis par la Fromagerie Missiska, de Bedford, en Estrie.
Décalage entre la région et l’UPA
Bien que les MRC de la Haute-Yamaska et de Brome-Missisquoi aient été transférées dans la région administrative de l’Estrie en 2021, elles refusent toujours de se joindre à la fédération de l’Union des producteurs agricoles (UPA) de cette région. Elles demeurent liées à la Montérégie, au grand regret du président de la Fédération de l’UPA-Estrie, Michel Brien.