Le contingentement de la production porcine suscite des craintes
Dans son entreprise porcine de Lanaudière, le producteur William Lafond mise depuis toujours sur la performance pour réussir dans un marché de plus en plus compétitif, « surtout avec le nouveau modèle des coûts de production, sur lequel est basé le calcul de l’ASRA [assurance stabilisation des revenus] », estime-t-il.
Pas de catastrophe en vue pour le marché du porc
Malgré un contexte économique incertain causé par les tensions géopolitiques, le prix du porc sur les marchés boursiers ne devrait pas subir de « catastrophes », estime Simon Brière, stratège principal pour la société de courtage R.J. O’Brien.
Un risque de décalage entre les marchés canadien et américain
Les perturbations découlant de la guerre commerciale entamée par les États-Unis risquent de créer un décalage entre les prix des marchés du porc canadien et américain, selon plusieurs experts.
Bol style poké aux boulettes et aux légumes marinés
4 portions ∙ 40 min de préparation ∙ 15 min de cuisson Ingrédients Pour les boulettes 454 g (1 lb) de porc haché du Québec80 ml (1/3 tasse) de chapelure panko1 œuf2 gousses d’ail, hachées finement15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, haché finement15 ml (1 c.
Menace de tarifs : duBreton prévoit couper dans le prix payé aux éleveurs
Plusieurs producteurs de porcs biologiques québécois devront se serrer la ceinture si la menace de tarifs américains de 25 % sur les exportations canadiennes de porc se concrétise comme prévu, le 2 avril.
Ramen porc et cidre
2 portions ∙ 10 min de préparation ∙ 15 min de cuisson Ingrédients 2 œufs15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame grillé2 gousses d’ail, hachées finement ou râpées15 ml (1 c.
Escarmouche entre duBreton et les Éleveurs de porcs
Le bras de fer sur poursuit sur la place publique entre le producteur et transformateur de porc biologique duBreton et l’organisation des Éleveurs de porcs du Québec, qui se reprochent mutuellement de ne pas respecter les décisions de la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec.
Un fonds de 567 M$ en cas de PPA au pays
L’industrie porcine canadienne vient d’obtenir la promesse du gouvernement fédéral qu’un fonds maximal de 567 M$ sera mis à sa disposition pour soutenir ses activités si une éclosion de peste porcine africaine survient au pays.
Une clause de partage des profits qui déçoit les éleveurs porcins
Les Éleveurs de porcs du Québec sont déçus qu’une partie des profits réalisés en 2023-2024 par le transformateur Olymel ne puissent pas revenir dans les poches de l’ensemble des éleveurs de porcs, malgré une clause prévue à cet effet dans la dernière Convention de mise en marché des porcs.
Des cochons laineux élevés sur le site d’une ancienne tannerie
La maladie n’a pas freiné les ardeurs d’un entrepreneur de Stanbridge East, en Estrie, qui déborde d’idées pour tirer le plein potentiel de sa petite ferme de porcs Mangalitza.