L’éducation au cœur de son entreprise de chèvres
En lançant son entreprise de chèvres laitières, Chloée Chénier, 23 ans, souhaitait mettre l’éducation au cœur de celle-ci pour sensibiliser le public à cette réalité.
Le projet d’IGP pour l’acerum du Québec chemine
À la fin mars s’est déroulée la première Semaine de l’acerum, un événement qui a permis au grand public de découvrir cette eau-de-vie obtenue exclusivement à partir de sève d’érable…
Une formation en salubrité maintenant gratuite
« Au Centre Acer, on pousse les acériculteurs pour que leur exploitation soit comme une entreprise alimentaire top notch.
Des érablières ont pris les devants sur la salubrité
SAINT-ESPRIT – De nombreux producteurs n’ont pas attendu l’arrivée de normes obligatoires plus restrictives ou d’inspections plus systématiques de la salubrité des érablières avant de s’imposer une production de grade…
La fin des « cabanes » à sucre?
Le Conseil de l’industrie de l’érable, qui représente les acheteurs et transformateurs, souhaite que les producteurs de sirop s’engagent par écrit à appliquer des normes de salubrité et de sécurité…
Une croissance de 27 % de la production en dix ans
SAINT-HYACINTHE – La production de poulet au Québec a progressé de 27 % en dix ans.
Vegpro : un projet de serres retardé, mais qui a pris de l’ampleur
Vegpro International a entrepris la construction, à Sherrington, en Montérégie, de ses toutes premières serres, qui seront opérationnelles dans les premiers mois de 2025.
Flambée du prix des œufs d’incubation américains
Les couvoiriers du Québec font de nouveau face à des problèmes d’approvisionnement en œufs d’incubation provenant des États-Unis.
Grippe aviaire : les vaches sous surveillance
Des cas de vaches infectées par l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) dans des troupeaux de plusieurs régions des États-Unis, depuis la fin mars, sont à l’origine d’un appel à la…
Mauvaises surprises lors du nettoyage des ruches
SHAWINIGAN – L’apicultrice Gwendalina Langlois peine à avancer dans la neige, les bras chargés de l’équipement nécessaire pour faire le grand ménage de son rucher installé dans la forêt de…