Bilan de la saison 2024 en grandes cultures : rendement en hausse, indemnités en baisse
Aidés par des conditions climatiques favorables et des superficies ensemencées à la hausse, les rendements des principales céréales lors de la saison 2024 au Québec ont surpassé ceux de l’année précédente.
Un nouveau modèle pour inclure la relève
Andrée Dugal et Paul Villeneuve ont complètement revu le modèle de leur entreprise agricole initialement spécialisée en production bovine.
Une vague de DEP frappe les élevages ontariens
Les producteurs de porcs de l’Ontario font face, depuis le début de l’année, à une progression importante du nombre de cas de diarrhée épidémique porcine et du deltacoronavirus porcin dans les élevages de différentes régions de la province.
Naissance de deux veaux de races différentes
Des producteurs laitiers de Sainte-Germaine-Boulé, en Abitibi-Témiscamingue, ont eu toute une surprise à la fin de 2024 lorsqu’une vache a donné naissance à deux veaux… de races différentes.
Deux projets pour faire couler plus de lait de brebis
La prochaine année sera occupée pour le comité brebis laitière des Éleveurs d’ovins du Québec (LEOQ), qui participe à deux études parallèles pour brosser un portrait plus clair du secteur de production du lait de brebis, où la demande surpasse actuellement l’offre. L’organisation vient d’obtenir une subvention de 130 000 $ dans le cadre du programme de …
Un ennemi à la productivité des brebis laitières
L’un des principaux ennemis de la productivité des brebis laitières est le Meadi Visna ovin (MV), un virus qui peut faire diminuer jusqu’à 25 % la production de lait des brebis qui en sont atteintes, mentionne Jean-Paul Houde, responsable du troupeau laitier à la Fromagerie Nouvelle France.
Dans l’ombre des plus gros transformateurs
BROMONT – Depuis quelques mois, le troupeau de 80 brebis laitières de Matvei Sosnovski et Nadya Kravchenko, propriétaires de la fromagerie Brebis de Bromont, en Estrie, ne fournit plus à la demande. Certains des fromages fermiers transformés par le couple gagnent en popularité auprès d’une clientèle croissante qui découvre les avantages de ce type de produits.
Une pionnière passe le flambeau
Lucille Giroux, fondatrice de la Fromagerie La Moutonnière, à Sainte-Hélène-de-Chester, dans le Centre-du-Québec, a été une pionnière dans la production et la transformation du lait de brebis au Québec.
Bilan positif pour le rachat prioritaire des quotas laitiers en Abitibi-Témiscamingue et en Gaspésie
Les producteurs de lait de l’Abitibi-Témiscamingue et de la Gaspésie tracent un bilan positif des cinq premières années de mise en œuvre du programme de rachat prioritaire de quotas laitiers déployé dans ces deux régions pour freiner l’exode des producteurs et y préserver les services de proximité.
Des résidus laitiers transformés en boisson pour sportifs
Une chercheuse d’Agriculture et Agroalimentaire Canada et son équipe ont trouvé une façon de transformer des résidus laitiers provenant de la fabrication de fromage en boisson pour sportifs. Il existe présentement peu de débouchés alimentaires pour cette matière qui, pourtant, est riche en minéraux.