Québec pourrait en faire plus pour l’achat local, selon une experte du droit du commerce
Québec pourrait s’inspirer de ce qui se fait ailleurs dans le monde et en faire plus pour que les institutions publiques priorisent l’achat local d’aliments, selon Geneviève Dufour, titulaire de la Chaire de recherche en droit du commerce durable, responsable et inclusif à l’Université d’Ottawa. Elle est d’avis que le gouvernement est « peureux », présumant qu’il est « peut-être traumatisé de la Commission Charbonneau ».
Une machine de 33 tonnes à 1,3 M$ pour récolter les betteraves
En pleine nuit, après une heure et demie à rouler dans l’Allemagne profonde, le GPS de la voiture trouve difficilement son chemin quand finalement, au loin, se dessine une immense machine entourée de puissantes lumières, semblable à un vaisseau spatial.
Transformateur recherché pour faire du ketchup Heinz québécois
Le projet d’approvisionner l’usine Kraft Heinz de Montréal en tomates du Québec pour la production de ketchup n’est pas mort, même que les acteurs de l’industrie semblent plus déterminés que jamais à ce qu’il se réalise. Sauf qu’un frein majeur demeure : il n’y a pas d’installations locales pour prétransformer le produit. Un volontaire pour s’occuper de cette tâche est recherché.
Bientôt de nouveaux allégements, dit le ministre
Présent à l’assemblée générale annuelle de l’APMQ, le 21 novembre, le ministre provincial de l’Agriculture, Donald Martel, a assuré que « de nouvelles mesures » d’allégement seront annoncées sous peu.
Des récoltes de légumes qui se terminent sous la neige
La saison d’un maraîcher de Lanaudière, Jérémie Bastien, qui récolte parfois des brocolis jusqu’à décembre, s’est conclue abruptement avec l’arrivée d’une neige précoce et tenace en raison du froid.
Le CHU Sainte-Justine, pionnier des légumineuses sèches
Au Centre hospitalier universitaire Sainte-Justine de Montréal, 50 % des repas servis aux enfants malades sont constitués de protéines végétales. Si l’aventure a commencé avec des légumineuses en conserve en 2021, l’institution a adapté ses façons de faire en cuisine pour s’approvisionner exclusivement en produits secs depuis un an et demi.
Des parapluies pour augmenter la productivité des framboisiers
La Ferme Manicouagan, sur la Côte-Nord, peut récolter des framboises plus longtemps qu’à l’habitude, grâce à son système de parapluies servant à protéger les plants.
Un déversement de carottes sur l’autoroute 40
Un déversement de carottes a enseveli une partie de l’autoroute 40, à Repentigny, dans Lanaudière, le 1er novembre, après qu’un camion ait laissé tomber sa cargaison sur la chaussée.
Fermes Lufa : cultiver la proximité avec la clientèle
Depuis quelques mois, les Fermes Lufa tiennent deux kiosques permanents au Carrefour Laval et au Fairview Pointe-Claire.
Du seigle roulé à la rescousse des courges
Utilisée avec succès depuis sept ans à la Ferme Ferdinand Hervieux, à Lanoraie, dans Lanaudière, la technique du paillis de seigle roulé dans la production de courges voit ses résultats concluants sur le terrain corroborés par une étude de l’Institut de recherche et de développement en agroenvironnement. Efficace pour lutter contre les mauvaises herbes et les insectes ravageurs, la méthode apporte également des bénéfices du côté de la qualité des fruits.