Incursion dans le rush de l’arrivée des TET
Fin mars. Il y a encore de la neige au sol et les semis ne sont pas commencés, mais les fermes maraîchères qui embauchent beaucoup de travailleurs étrangers temporaires (TET) ne chôment pas pour autant. Les préparatifs en prévision de l’arrivée imminente de leur main-d’œuvre sont exigeants, tantôt en raison de la paperasse ou
de la logistique complexe de transport, tantôt parce que… 900 personnes s’apprêtent à arriver dans une seule ferme.
Des maraîchers pâtissent de la faillite des Serres Guy Tessier
Des maraîchers, qui avaient payé les Serres Guy Tessier pour du matériel qu’ils n’ont jamais reçu, juste avant la faillite de l’entreprise, craignent de ne jamais revoir la couleur de leur argent.
Pleins feux sur les tomates du Québec
Saviez-vous que près de 100 variétés de tomates, comme la Rosabec ou la Caron, ont été créées au Québec au cours des 150 dernières années? Le nutritionniste Bernard Lavallée a consacré plus d’un an à les recenser et à retracer leur histoire, qu’il raconte dans un livre publié récemment.
Dans mon panier : Une laitue cultivée pour sa tige
La laitue asperge, qu’on appelle aussi par son nom anglais celtuce, est une salade de type romaine qu’on cultive principalement pour sa grosse tige dodue. Le maraîcher et auteur Jean-Martin Fortier en fait pousser dans les jardins de sa table champêtre Espace Old Mill, à Stanbridge East, où il en propose une version gastronomique, nappée de sauce et parsemée de petits pois.
Nouvelle vie pour des tomates patrimoniales
Tombés dans l’oubli, les cultivars de tomates développés par le spécialiste québécois de phytogénétique, Roger Doucet, rayonneront à nouveau à partir du printemps 2026. L’entreprise W.H. Perron commercialisera les semences sous l’étiquette « Les Exceptionnelles », avec la mention Patrimoine Roger Doucet, tandis que plusieurs jardineries offriront les plants.
Les Bio Locaux des Cantons ont survécu à la faillite de la CAPÉ
Le projet des Bio Locaux des Cantons-de-l’Est, qui regroupe une quinzaine de fermes maraîchères de cette région pour la vente de paniers de légumes d’hiver, est encore bien en selle, trois ans après son démarrage.
Le partage agricole en quelques clics
Les maraîchers et producteurs horticoles en quête d’un équipement, de plants, de main-d’œuvre ou même d’un conseil disposent d’un nouvel outil pour mener à bien leurs recherches : la plateforme collaborative gratuite « Partage Agricole ».
La distribution maraîchère sur la Côte-Nord, un frein à la croissance
La Coopérative de solidarité Gaïa, de Pointe-aux-Outardes, sur la Côte-Nord, fêtera 18 années d’existence en 2026. Avec son équipe stable, ses jardins productifs et ses méthodes culturales nordiques éprouvées, elle pourrait se développer davantage. Or, le marché de distribution auquel elle a accès ne le lui permet pas.
Les légumes donnés par les fermes transformés en centaines de milliers de conserves
Depuis 11 ans, que les rendements soient au rendez-vous ou non, la Ferme Rojoie donne toujours une partie de ses récoltes de maïs sucré et de haricots à l’initiative Récolte-Don! En collaboration avec le transformateur Nortera, ce programme permet la distribution de centaines de milliers de portions de légumes en conserve non périssables, chaque année, à travers le réseau des Banques alimentaires du Québec.
Dans mon panier : L’artichaut, un dur au cœur tendre
Avant de devenir un cœur d’artichaut mariné, réputé pour sa tendreté, l’artichaut est une plante aux allures plutôt intimidantes. Ses feuilles piquantes sont hérissées dans toutes les directions, formant un petit bosquet.