Tomaté! acquiert Excel-Serres et se lance dans la tomate rose
L’entreprise Tomaté!, à Saint-Damase, doublera ses superficies de culture, grâce à l’acquisition récente d’un complexe de serres d’envergure de cette municipalité de Montérégie, reconnue pour ses tomates roses, Excel-Serres.
Des pêches au Québec : le pari audacieux du Domaine de Dunham
Alors que les pêches ontariennes dominent les étals québécois, le Domaine de Dunham, en Estrie, fait figure d’exception. Depuis 18 ans, Claude Girard commercialise ce fruit réputé difficile à cultiver sous notre climat.
La stabilité génétique des piments forts, un enjeu pour les producteurs
Très recherchés pour la fabrication des sauces piquantes, et de plus en plus présents sur les menus des restaurants, les piments forts intéressent les producteurs maraîchers. S’approvisionner en semences est toutefois délicat.
JPL Maraîcher : une ferme moderne, durable et fièrement enracinée
À Saint-Anselme, au cœur de Bellechasse, dans Chaudière-Appalaches, l’entreprise JPL Maraîcher incarne depuis plus d’un siècle la ténacité d’une famille qui a su transformer une ferme de subsistance en une référence québécoise du maraîchage durable et innovant.
Un gel hâtif malmène les haricots de transformation
Deux nuits de gel survenues les 20 et 21 septembre, en Montérégie, ont forcé le transformateur Nortera à abandonner 141 hectares de haricots, cette saison; des pertes que le transformateur estime considérables.
Une production orangée qui grandit en même temps que lui
Les citrouilles du (plus si) jeune Émile Gariépy sont bien en évidence devant bon nombre de supermarchés Metro de la province. Si sa production signature a connu une croissance exponentielle depuis son passage à l’émission Dans l’œil du dragon, alors qu’il n’avait que 11 ans, elle ne représente qu’une infime partie de tout ce qu’il cultive désormais sur plus de 300 hectares.
Ôde à la pomme de terre… et aux valeurs familiales
Tout a commencé en 1997. Guy Fradette, biologiste de formation, entreprenait ses premières expériences de culture de pommes de terre, sur des terres louées à une tante, à Saint-Sévère, en Mauricie. Quelques années plus tard, Patricia Claveau, formée en agronomie à l’Université Laval et en administration à l’Université du Québec à Trois-Rivières, se joignait à l’aventure.
La pomme de terre au cœur d’une exposition à La Pocatière
Le Musée québécois de l’agriculture et de l’alimentation de La Pocatière consacre sa nouvelle exposition à un tubercule qui a façonné l’histoire, l’économie et l’imaginaire collectif du Québec : la pomme de terre. Inaugurée le 24 septembre, « Pomme de terre : entre science et tradition » sera présentée pendant un an et propose un parcours immersif dans lequel patrimoine, recherche et culture populaire se rencontrent.
Beaucoup de carottes, mais des prix à plat
À bord de son tracteur, dans l’un de ses champs, à L’Épiphanie, Jonathan Cousineau longe les rangs et surveille le travail de sa récolteuse, qui agrippe les feuilles pour sortir un maximum de carottes du sol. Cette saison, les légumes orangés sont beaux et abondants, mais il y a un hic.
Grande restructuration pour Nortera
Le transformateur de légumes Nortera a annoncé la fermeture de son usine de Saint-Césaire, en Montérégie, dès janvier 2026. En contrepartie, il investira 28 M$ pour la modernisation de ses installations de Saint-Denis-sur-Richelieu.