L’accès difficile à un abattoir force un virage vers les pommes
Surplombant le fjord du Saguenay, entre la rive et le flanc d’une montagne, est nichée une bergerie au toit rouge, rénovée en respect des méthodes ancestrales de construction des étables, sans clous.
Le prix des brocolis, des choux-fleurs et des laitues grimpe en flèche
Si les récoltes de plusieurs légumes tels que la carotte, la pomme de terre et les oignons sont abondantes aux États-Unis, ce qui contribue à faire baisser les prix, il en est tout autrement pour la laitue, les brocolis et les choux-fleurs, dont les prix ont bondi radicalement sur le marché des grossistes de Boston, au cours des dernières semaines.
Des carottes chinoises chez Super C
Alors que la récolte de carottes bat son plein au Québec, le détaillant alimentaire Super C a mis de l’avant des carottes chinoises à 1,49 $ la livre dans sa circulaire du 9 au 15 octobre, ce que de nombreux producteurs jugent inadmissible, surtout dans un contexte de rendements aux champs très abondants.
La tomate ancestrale d’une nouvelle génération
Dominic et Judith Lussier ne s’en cachent pas; ils ont frappé un mur financier au tournant de 2016, avant de trouver la niche qui a finalement mené au succès de leur entreprise. Si le couple a complètement réinventé ce que faisaient les générations précédentes sur les terres familiales, une tradition est restée : celle de la tomate.
Une année d’irrigation intensive qui coûte cher
La longue période de sécheresse de l’été, couplée à d’intenses épisodes de canicule, a fait bondir les coûts d’irrigation à des niveaux rarement observés chez bon nombre de maraîchers du Québec. Si l’arrosage permet généralement d’obtenir des rendements profitables, la pratique risque de coûter de plus en plus cher avec le temps, dans un contexte de changements climatiques, de compaction des sols et de prix des équipements qui augmente.
Des frais de réparation salés
Après un été où les équipements d’irrigation ont marché à fond, un maraîcher de Notre-Dame-de-Lourdes, dans Lanaudière, Yohan Perreault, appréhende une facture salée pour réparer ses installations, cet hiver.
Deux fermes, une passion
Cela fait plus de 40 ans que Daniel Charbonneau, patriarche de la famille et fondateur des Légumes Charbonneau, a ajouté un deuxième site de production avec l’achat d’une terre sur le rang de la Savane, à Saint-Hubert, en Montérégie. Les frères de M. Charbonneau ont acheté une terre voisine à la même époque.
Une faible demande aux États-Unis pour plusieurs légumes
Alors que la récolte bat son plein, des maraîchers du Québec affirment obtenir des prix plus bas que la normale pour leurs légumes, depuis août. Cette situation semble découler d’une demande au ralenti, dans plusieurs catégories de produits, sur les marchés américains, jumelée à des récoltes abondantes aux États-Unis.
Des courges plus petites
La sécheresse et la canicule de l’été auront un effet sur le rendement et le calibre des courges et des citrouilles, selon ce que remarquent certains producteurs, spécifiant toutefois que ce n’est pas la catastrophe.
Le grand virage de trois jeunes maraîchers
Un grand changement de cap commence pour trois jeunes maraîchers de Saint-Damase, en Montérégie, qui, après une année parsemée d’embûches et d’incertitude pour vendre leur ail frais en grande distribution et leurs courges à l’exportation, choisissent de revoir complètement leur modèle d’affaires.