Agropur investit 1 G$ pour développer une expertise en protéine laitière
La coopérative laitière Agropur investira près de 1 G$ dans ses usines de Beauceville, dans Chaudière-Appalaches, et de Bedford, en Nouvelle-Écosse, principalement pour augmenter la capacité de fabrication de protéines laitières à valeur ajoutée.
Moyennes préliminaires en production laitière 2025 en Chaudière-Appalaches
En février dernier, le Centre multi-conseils agricoles (CMCA) a présenté, en webinaire, les résultats préliminaires 2025 de 50 entreprises laitières, en comparaison avec leurs performances de 2024. Les présentateurs ont d’emblée souligné qu’il s’agit « d’une très belle année dans le lait », tout en invitant à la prudence quant à l’interprétation des résultats. Les résultats analysés provenaient de fermes situées en Chaudière-Appalaches et dans les régions avoisinantes.
De nouveaux champions de la qualité du lait
Un producteur de Saint-Isidore, dans Chaudière-Appalaches, Serge Dumont, est le nouveau champion de la qualité du lait pour l’année 2025. C’est la première fois que le propriétaire de la Ferme du Bras reçoit cet honneur.
Un retour à la terre rassembleur
Quitter l’enseignement du piano et le volant des camions pour bâtir un avenir en famille : c’est le pari réussi d’Annie Morneau et de Carl Malenfant. En reprenant la Ferme Pelneau, le couple honore l’héritage de Rosaire et Clémence tout en insufflant une modernité nécessaire à cette exploitation du Bas-Saint-Laurent.
Les producteurs de lait de chèvre à la croisée des chemins
Un choix décisif s’imposera aux éleveurs laitiers caprins dans les prochains mois : poursuivre ou non la mise en marché commune du lait de chèvre dans la province.
Et si on parlait de la louve…
« Mes génisses à la louve sont malades. Je suis découragée. » C’est sur ce cri du cœur que Caroline m’informe que le « diable est aux veaux ». Il faut savoir que Caroline est une productrice très consciencieuse qui a une bonne régie.
Pour l’amour du fromage
Viviane Mathieu a toujours su ce qu’elle voulait faire dans la vie : transformer le lait de la ferme familiale. Avec son projet de fromagerie, la jeune agricultrice de 25 ans se prépare à modeler l’entreprise à son image avec l’appui de ses parents et de ses grands-parents.
Normes de bien-être animal : 2 M$ pour accompagner les fermes laitières
Les Producteurs de lait du Québec administreront un programme de 2 M$, sur trois ans, financé par le gouvernement provincial, pour accompagner les fermes dans leurs démarches de mise aux normes en matière de bien-être animal. L’aide sera déployée sous forme de services-conseils.
Rebelles de génération en génération
Les propriétaires de la Ferme Janibert, des « rebelles » autoproclamés, ont toujours eu l’innovation dans le sang. Si les générations précédentes étaient déjà adeptes de technologies et d’automatisation des pratiques, dans les années 1980, celles qui ont suivi sont fières d’être à l’avant-garde en matière de relations humaines et de travail d’équipe.
La simplicité dans la renommée
La renommée mondiale que leur ont apportée leur taureau Calimero – dont le sang coule encore dans bon nombre de vaches Ayrshires – et leur défunte vedette Patagonie – qui a remporté 11 championnats pour la race – ne change rien au pragmatisme des propriétaires de la Ferme Margot.