La petite histoire … du cidre de glace
Les racines du cidre, une boisson alcoolisée faite à partir de pommes, remontent à nos ancêtres européens.
Hausse des marges de la SAQ : des inquiétudes pour la consommation de produits québécois
La Société des alcools du Québec (SAQ) a annoncé qu’elle se prendra, dès le 1er mai, une plus grande marge bénéficiaire sur les bouteilles de vin de plus de 15 $, ce…
Cinq nouveaux alcools québécois
Les Fêtes sont l’occasion parfaite pour faire découvrir à ses invités les alcools produits au Québec. Voici une sélection de nouveaux produits provenant de nos distilleries.
La Forestière honorée parmi les bières 100 % locales
Tenu dans le cadre du Congrès 2023 de l’Association des microbrasseurs du Québec (AMBQ), le 28 novembre, le concours de bière 100 % locale a permis d’élire la Forestière, une…
Une identité brassicole québécoise
QUÉBEC – L’identité brassicole québécoise passera par les ingrédients cultivés localement, ont exprimé des experts réunis au Congrès de l’Association des microbrasseurs du Québec (AMBQ), à la fin novembre.
Des producteurs agricoles qui brassent et distillent du bonheur
À la ferme de grandes cultures Terre à boire, à Saint-Blaise-sur-Richelieu, les notions de circuit court et d’économie circulaire prennent tout leur sens depuis l’ouverture il y a deux ans…
Deux brasseurs devenus apiculteurs par la force des choses
L’apiculture s’est invitée par hasard dans le parcours de François Beaudoin et William Audet, deux passionnés de bières qui ont toutefois jeté leur dévolu sur l’hydromel pour bâtir leur entreprise,…
Une vitrine internationale pour les distilleries québécoises
La 4e édition de Vinexpo Explorer, un événement international de réseautage dans le secteur des vins et des spiritueux, se tient présentement à Québec du 17 au 20 septembre.
Les microbrasseurs veulent une place dans les marchés publics
L’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ) et l’Association des marchés publics du Québec (AMPQ) réclament des changements législatifs pour ouvrir les portes des marchés publics de la province aux bières…
Célébrations des 25 ans du Vignoble Rivière du Chêne
Réunis pour fêter le 25e anniversaire du Vignoble Rivière du Chêne, vignerons et amateurs de bon vin en ont profité pour trinquer au succès de la jeune industrie viticole québécoise…