Porcs : reprise des détournements hors Québec
Les porcs qui avaient cessé d’être détournés à l’extérieur du Québec, il y a quelques mois, recommenceront à l’être, à raison de 5 000 porcs par semaine. C’est ce qu’ont annoncé les Éleveurs de porcs du Québec dans un message destiné aux éleveurs, le 1er février.
« Pour les plus petites fermes, c’est un ras-le-bol général »
Le « ras-le-bol généralisé » des agriculteurs européen, qui a commencé par de nombreux blocages routiers en France depuis le 18 janvier, et qui s’est depuis étendu à plusieurs autres pays européens, n’est pas une surprise pour l’agronome Baptiste Duhamel, également producteur de grandes cultures dans la région des Pays de la Loire, en France. « Les contraintes …
La colère des agriculteurs français résonne au Québec
Parti de France pour s’installer au Québec en 2019, Adrien Papin, producteur de céréales à Saint-Irénée, dans Charlevoix, suit avec attention le mouvement des agriculteurs français, qui manifestent depuis quelques semaines pour réclamer de meilleures conditions de travail. « Il y a des gens qui sont à bout là-dedans, et il faut fesser fort.
L’intelligence artificielle au service des troupeaux
Pouvoir identifier de manière extrêmement précise les vaches qui sont malades en les géolocalisant en temps réel dans l’étable n’a rien d’un scénario de fiction pour un producteur de lait du Lac-Saint-Jean, qui est parmi les premiers utilisateurs québécois d’un système informatique utilisant l’intelligence artificielle pour l’aider à gérer son troupeau. Pascal Gilbert, copropriétaire de …
Un projet en démarrage étouffé dans l’œuf
Une entreprise agricole de la Montérégie qui souhaitait démarrer une nouvelle production d’œufs de consommation s’est frottée à diverses embûches, dont la rareté du quota, pour rentabiliser son projet. Celui-ci a finalement été étouffé dans l’œuf, le 10 janvier, alors que la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ) a refusé d’accorder un délai …
Une indésirable maladie porcine détectée au Québec
Le Senecavirus A (SVA), aussi connu sous le nom de virus de la vallée des Sénécas, a été détecté pour la première fois au Québec dans un centre de rassemblement de truies de réforme pendant la période des Fêtes. Martin Pelletier, coordonnateur de l’Équipe québécoise de santé porcine (EQSP), précise qu’en soit, ce virus ne …
Chronique poétique et sans tabous d’un fils de producteur laitier
L’auteur Steve Poutré lançait, le 16 janvier, son premier roman, Lait cru, inspiré de son enfance vécue sur la ferme laitière familiale, à Saint-Ignace-de-Stanbridge, en Estrie. L’histoire fictive, mais fortement nourrie par ses expériences personnelles, est racontée sous forme de courts fragments, très poétiques, qui au fil de la lecture finissent par rendre compte des …
Des porcs plus lourds et à l’étroit
La fermeture complète de l’usine Olymel de Vallée-Jonction le 21 décembre dernier, combinée aux vacances des employés des abattoirs pendant la période des Fêtes, a des contrecoups dans les élevages et chez les transporteurs d’animaux depuis quelques semaines. « J’ai 300 cochons en attente, c’est énorme : je reviens à des niveaux proches de la COVID …
Un lien direct entre stress et qualité de la viande
Si des éleveurs de porcs craignent ne pas recevoir une reconnaissance équivalente aux efforts qu’ils déploient pour améliorer le bien-être de leurs animaux, les consommateurs pourraient bien, de leur côté, voir une grande différence dans leur assiette. En effet, des études menées par le Centre de développement du porc du Québec (CDPQ) ont démontré que …
Du retard à rattraper en matière de bien-être animal
Il y aurait un énorme rattrapage à faire dans les élevages pour que ceux-ci soient au diapason avec les dernières recherches en matière de bien-être animal. « On est 10-15 ans d’avance dans les recherches par rapport à ce qui se fait sur le terrain », observe Nicolas Devillers, chercheur scientifique en comportement et bien-être du porc à …