À la barre de l’une des dernières tanneries du Québec
Éric Pelletier, propriétaire de la Tannerie des Ruisseaux, à Saint-Pascal dans le Bas-Saint-Laurent, garde le cap malgré la tempête qui a emporté la majorité des tanneries du Québec et du Canada dans les dernières années.
Deux avenues étudiées pour revaloriser les peaux
En Estrie, des propriétaires d’abattoirs et de boucheries font équipe avec la MRC de Coaticook et l’organisme Synergie Estrie pour trouver des voies de revalorisation des résidus d’abattage selon une approche d’économie circulaire.
Des règles moins contraignantes pour les éleveurs de poules de fantaisie
Les petits producteurs d’œufs d’incubation destinés au marché des races de fantaisie ne seront pas exemptés du Plan conjoint des producteurs d’œufs d’incubation du Québec comme ils le demandaient. Or, la portée de ce plan, notamment pour l’un des articles du règlement encadrant ce secteur d’activités, a été réduite par la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec afin d’être moins contraignante, sauf en ce qui a trait aux règles de biosécurité.