Les producteurs d’œufs d’incubation ont produit environ 8 millions d’œufs de plus en 2025, mais cela ne suffit pas à combler la forte demande en poussins des éleveurs de poulets de chair. Photo : Patricia Blackburn/Archives TCN
Volailles

Encore trop peu de poussins pour suivre la croissance

Patricia Blackburn

En 2025, la production de poulet n’a pas suivi la même cadence que la demande, qui ne cesse de grimper depuis 10 ans. Combiné aux pertes de production sporadiques liées aux cas de grippe aviaire hautement pathogène qui ont frappé certains élevages au pays, les producteurs de poulet ne sont donc pas arrivés à fournir les tablettes à la hauteur des besoins des consommateurs, indiquent Les Éleveurs de volailles du Québec.

Photo : Jérôme Vaillancourt/TCN
Alimentation

Sursis pour le laboratoire d’analyse de l’ACIA de Longueuil

Patricia Blackburn

Le gouvernement fédéral a suspendu sa décision de fermer son laboratoire d’analyses d’allergènes alimentaires de Longueuil. Les 17 employés de ce laboratoire de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avaient reçu, fin janvier, une lettre les informant que leurs postes étaient devenus « excédentaires » à la suite de l’examen exhaustif des dépenses mené par le gouvernement Carney, et que le laboratoire serait fermé à la fin du mois d’avril, rapporte le Syndicat de l’agriculture par voie de communiqué, le 24 avril.