Au bon endroit au bon moment
Colette Hervieux a ouvert un petit kiosque, il y a 55 ans, à L’Assomption, pour vendre les légumes cultivés dans l’immense potager familial. Son fils, sa belle-fille et ses petits-fils l’ont transformé en un important marché fermier, mais surtout en un modèle d’intégration verticale de la production maraîchère.
Irréductibles gardiens d’un mode de vie
Denis Le Guerrier a littéralement travaillé jour et nuit pendant des décennies pour vivre à fond sa passion de l’agriculture maraîchère.
À force d’acharnement, il a non seulement su préserver l’une des dernières fermes de Blainville, mais il a aussi légué à ses deux enfants un mode de vie en héritage.
Une renaissance grâce aux asperges
Gaétan et Mario Rondeau n’ont pas vu le déclin subit de la culture du tabac comme une fatalité. À force d’ingéniosité, le père et le fils en ont profité pour transformer leur ferme de Saint-Thomas, près de Joliette, en l’une des plus florissantes aspergeraies du Québec. Mieux encore : ils ont fait découvrir la cerise de terre aux Québécois.
Un projet de vie réussi
Sylvain Boily a beau avoir construit, en 2024, avec deux de ses fils, un tout nouveau complexe laitier de plusieurs millions de dollars, c’est lorsqu’il voit ses petits-enfants s’amuser dans sa ferme qu’il se rappelle pourquoi il a choisi de gagner sa vie comme agriculteur.
Poules en liberté : le Québec risque de perdre des plumes
L’avant-gardisme du Québec lui procure un avantage dans le marché des œufs de poules en liberté. Mais pour combien de temps?
La face cachée du déclin de l’œuf oméga-3
Les indices de baisse de popularité des œufs enrichis d’oméga-3 pourraient cacher un marché en croissance. Les ventes de cette catégorie d’œufs auraient reculé de 23 % au cours de la seule année 2023, selon l’évaluation périodique publiée en novembre 2024 par la Fédération des producteurs d’œufs du Québec.
La réduction des poulaillers risque de profiter aux Américains
Les poulaillers québécois sont de plus en plus petits. Et si cette tendance se maintient, cette réduction pourrait fournir l’occasion aux Américains d’envahir le marché, prévient la Fédération des producteurs d’œufs du Québec.
Pommes de terre : de la machinerie toujours plus productive
De nouveaux équipements toujours plus rapides, automatisés ou connectés sont proposés chaque année aux producteurs de pommes de terre. Tour d’horizon de la machinerie qui fait son entrée sur le marché québécois en 2025.
Une image réinventée pour la pomme de terre
Comment mange-t-on des pommes de terre au Québec de nos jours? Les producteurs sont curieux de savoir.
Retour en force du virus Y
Une recrudescence du virus Y au Québec menace l’approvisionnement en semences des producteurs de pommes de terre.