La pièce manquante pour exporter le foin québécois
Le foin québécois pourrait profiter de l’expansion phénoménale du marché mondial si ses producteurs jouissaient de meilleurs équipements de séchage, de pressage et d’entreposage, croient plusieurs spécialistes. David Normandin a toujours voulu faire pousser du foin, comme son père Luc et son grand-père Roger avant lui, sur la ferme familiale de Saint-Césaire, en Montérégie.
Une culture aux vertus environnementales
Une culture du foin mieux soutenue permettrait au Québec d’atteindre plusieurs objectifs environnementaux, croient ses défenseurs. « Une des meilleures façons de séquestrer du carbone, c’est de maintenir une prairie », affirme Vincent Audet, du Conseil québécois des plantes fourragères (CQPF).
Un instinct payant
Des producteurs québécois ont pressenti très tôt la forte demande outre-frontières pour le fourrage. Leur foin cultivé en Estrie et en Montérégie nourrit aujourd’hui des troupeaux aux États-Unis et au Moyen-Orient.
Une poule de 500 œufs
Serait-il possible de prolonger le cycle de ponte d’une poule? C’est l’objectif poursuivi par une chercheuse de l’Université Laval. Comme on le sait, les poules pondent en moyenne 350 œufs pendant leur cycle de 52 semaines.
Les Américains en pénurie d’œufs
L’épidémie actuelle de grippe aviaire fait mal à l’industrie américaine. La pénurie d’œufs de consommation ne profitera cependant pas aux producteurs québécois, croit Paulin Bouchard, président de la Fédération des producteurs d’œufs du Québec (FPOQ).
Des fleurs au cœur du royaume
SAINT-FULGENCE —En 1911, Laure Gagnon et Richard Tremblay ont bâti leur ferme en plein cœur du royaume du Saguenay, à mi-chemin entre le fjord et les monts Valin. Un siècle plus tard, leur arrière-petit-fils Sylvain et sa conjointe Karine Desbiens poursuivent le rêve de ces pionniers.
L’agriculture urbaine enseignée aux ados
MONTRÉAL – Une école secondaire de Montréal propose depuis trois ans à ses élèves un cours axé sur l’environnement et l’agriculture urbaine. C’est l’occasion pour la majorité de ces adolescents de se mettre les deux mains dans la terre pour la première fois.