L’avocat Mathieu Turcotte a expliqué que les PPAQ ont pris les choses en main pour s’assurer que le sirop d’érable adultéré serait retiré des tablettes des consommateurs. Photo : Martin Ménard/TCN
Acériculture

Sirop adultéré : les PPAQ disent avoir fait la job des instances gouvernementales 

L’avocat des Producteurs et productrices acéricoles du Québec, Me Mathieu Turcotte, est venu expliquer en détail l’opération d’urgence qu’ont menée les PPAQ dans le dossier du sirop adultéré mis en marché par l’acériculteur Steve Bourdeau.




La photo de gauche illustre la période de transition où on ouvre les toits le jour et où on les ferme le soir. Sur la photo de droite, Colin Surprenant dans la tranchée lors de la plantation. Photos : Gracieuseté de Colin Surprenant
Technique

Des citrons faits au Québec

Voilà deux ans que Véronique Thériault et Colin Surprenant se sont lancés dans un pari atypique : produire des citrons en pleine terre. C’est sur une petite île du Bas-Saint-Laurent qu’ils ont décidé de mettre à l’épreuve la faisabilité d’une telle culture.


Parmi les critères opérationnels évalués, le protocole générique tient compte des coûts associés à la main-d’œuvre. Photo : Gracieuseté de l’IRDA

Technologies de désherbage : deux nouveaux protocoles

Le Réseau d’expertise en innovation horticole lance deux protocoles qui standardisent l’évaluation des technologies de désherbage, autant en maraîchage que sur le rang en verger pomicole.


Pour comprendre le langage des vaches, un microphone a été fixé au cou de 40 vaches en situation d’élevage pendant 28 jours, avant et après le vêlage. Photo : Archives/TCN

L’IA pour décoder le langage des vaches

Des chercheurs ont généré plus de 26 000 heures d’enregistrements des meuglements des vaches pour tenter de décoder leur langage. Autrement dit : comprendre ce que signifie « meuh! » dans différents contextes.


Philippe Quinn et sa conjointe, Stéphanie Maynard, ont pris la relève de La Ferme Quinn en 2010. Ce sont maintenant les projets de leurs fils, Keith et Alexandre, qui orientent leurs décisions quant à l’avenir de l’entreprise. Photo : Patricia Blackburn/TCN

Petite superficie, gros profit

Depuis qu’ils ont pris la relève de La Ferme Quinn en 2010, Philippe Quinn et Stéphanie Maynard ont multiplié par dix le chiffre d’affaires de la petite ferme maraîchère agrotouristique de 80 hectares en culture en Montérégie.





Les évaporateurs aux granules de l’Érablière de la Coulée creuse de Saint-Athanase, au Bas-Saint-Laurent. Photo : JHA Photographie

Évaporateurs au bois : une place de choix dans les érablières

En acériculture, le bois comme combustible a toujours été populaire. Mais une nouvelle génération d’évaporateurs, plus performants, automatisés et mieux intégrés aux réalités forestières, est en train de transformer le rapport des producteurs à leur source d’énergie.