Une croissance de 27 % de la production en dix ans
SAINT-HYACINTHE – La production de poulet au Québec a progressé de 27 % en dix ans. Une hausse qualifiée « d’assez remarquable » par Richelle Fortin, la nouvelle directrice générale des Éleveurs de volailles du Québec (EVQ), qui était directrice des affaires économiques lors de l’assemblée générale annuelle de l’organisation, qui s’est tenue les 2 et …
Grippe aviaire : les vaches sous surveillance
Des cas de vaches infectées par l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) dans des troupeaux de plusieurs régions des États-Unis, depuis la fin mars, sont à l’origine d’un appel à la vigilance dans les fermes laitières et les élevages de bovins du Québec. Dans un message envoyé à leurs membres au début du mois d’avril, les …
Les petits producteurs de volailles ne se sentent pas écoutés
Malgré des démarches de représentation répétées de la Coopérative pour l’agriculture de proximité écologique et des différentes associations représentant les petits producteurs de volailles, ceux-ci continuent à se sentir ignorés dans les décisions prises par la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec, et un certain découragement se fait sentir. Dans une décision rendue …
La recherche en nutrition animale : un besoin crucial
L’optimisation de l’alimentation des volailles fait partie des principales préoccupations des éleveurs, soucieux à la fois de maximiser la croissance de leurs animaux et de réduire l’impact environnemental de leurs activités. C’est précisément l’un des domaines de recherche de Marie-Pierre Létourneau-Montminy, professeure au Département des sciences animales de l’Université Laval, dont les travaux ont permis …
Influenza aviaire : le temps de survie du virus varie avec la température
Constatant que sa transmission allait depuis quelques années au-delà de la période migratoire au printemps, l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a développé dans les derniers mois deux tableaux infographiques mettant en relation la température ambiante et la durée de survie du virus de l’influenza aviaire (IA). « Ce sont des outils pour orienter les …
Oeufs : Un boom attendu cet été sur les marchés de proximité
La production d’œufs de consommation en circuits courts devrait connaître un boom cet été, alors qu’une vingtaine de nouveaux producteurs ayant obtenu un quota d’un maximum de 500 poules pondeuses devraient lancer leur projet et ainsi s’ajouter à la trentaine déjà en activité. Ces nouveaux venus ont obtenu un droit de produire dans le cadre du …
Un 60e anniversaire célébré avec fierté
C’est avec une grande fierté que les producteurs d’œufs du Québec s’apprêtent à fêter le 60e anniversaire de leur fédération, fondée en 1964. Plusieurs activités spéciales entourant cette célébration les réuniront en marge de l’assemblée générale annuelle, qui se déroulera le 11 avril prochain, à Montréal.
Les Sarkaria : une tradition familiale en aviculture
La production agricole, c’est une affaire de famille chez les Sarkaria. Il y a déjà sept ans que Manjot Sarkaria a démarré la Ferme avicole Rigaud, à Sainte-Justine-de-Newton, en Montérégie-Ouest.
Projet pilote d’abattoirs à la ferme : lentement mais sûrement, préfère Dominic Lamontagne
Deux ans après son lancement, le projet pilote d’abattoirs de poulets à la ferme avance lentement, une vitesse qui ne dérange aucunement le plus ardent promoteur du concept, Dominic Lamontagne. « Ça fait 60 ans que c’est interdit au Québec.
Près de 40 M$ versés aux producteurs d’œufs et de volailles
Les éleveurs de volailles de la province sont de deux à trois fois plus nombreux que les producteurs d’œufs à avoir jusqu’ici profité du programme fédéral d’investissement à la ferme pour la volaille et les œufs. Celui-ci a été mis en place en 2021 en guise de compensation pour les pertes occasionnées par l’Accord économique …