Des chercheurs de l’UQAM sont sur la piste d’un vaccin très prometteur contre le H5N1
Lors d’une infection expérimentale, les poulets immunisés par le vaccin développé par les professeurs Steve Bourgault et Denis Archambault ― respectivement des départements de chimie et de sciences biologiques de l’UQAM ― et leurs collègues ont été protégés à 100 %, sans signes cliniques de la maladie, sans excrétion virale et sans lésions pathologiques. « Ce sont …
Pourquoi les feux de ripe sont-ils fréquents dans les poulaillers?
Au début juin, un poulailler de Notre-Dame-de-Stanbridge, en Estrie, a été rasé par les flammes en quelques heures. Aucun oiseau n’a péri, puisque le feu est survenu juste avant l’entrée de nouveaux poussins dans le bâtiment.
Grippe aviaire : quatre nouveaux cas humains confirmés aux États-Unis
Quatre ouvriers agricoles travaillant dans une ferme commerciale de volailles ont été infectés par la grippe aviaire, alors qu’un cinquième cas potentiel fait toujours l’objet d’une enquête, ont confirmé, le 14 juillet, les Centres for Disease Control and Prevention, aux États-Unis, en collaboration avec le Colorado Departement of Agriculture.
Poules en liberté : McDonald’s Canada atteint son objectif
McDonald’s Canada a atteint l’objectif qu’il s’était fixé en 2015 de s’approvisionner uniquement en œufs provenant de poules en liberté pour préparer ses repas offerts au petit-déjeuner, dont les sandwichs McMuffin.
Un poulet de la Colombie-Britannique remporte un record Guinness
Un poulet de Colombie-Britannique nommé Lacey a obtenu un record Guinness pour avoir identifié correctement le plus grand nombre d’objets en une minute.
L’abécédaire du bon producteur
Avec quelque 2 823 producteurs de poulet, le secteur avicole canadien représente près de 102 000 emplois et contribue 8 milliards de dollars au PIB. Mais, qu’est-ce qu’un bon producteur de poulet aujourd’hui?
Une croissance prudente, mais constante pour le géant Exceldor
À l’aube de ses 80 ans, qui seront célébrés l’an prochain, la coopérative Exceldor occupe aujourd’hui une position enviable dans le secteur de la transformation de volailles.
Des stratégies pour optimiser son élevage
Selon les Éleveurs de volailles du Québec, près de 35 % des bâtiments existants doivent être rénovés et quelque 600 poulaillers supplémentaires construits pour répondre à la demande de consommation anticipée. Des perspectives lourdes d’implications, mais où les solutions sont plus flexibles qu’on pense.
Connaissez-vous vos chiffres?
Les coûts d’exploitation représentent un dossier d’actualité pour une industrie gérée par la demande des consommateurs et l’offre des transformateurs, qui payent les producteurs sur la base de leur coût de production.
Les poules rougissent aussi, selon une étude
Le rougissement du visage traduit toutes sortes d’émotions chez l’humain, et ce phénomène est aussi vrai chez les poules pondeuses.