Métier : emballeur
La saison de la pomme de terre ne connaît pas de pause chez les Pinsonneault, de Saint-Michel-de-Napierville, en Montérégie.
Projet de recherche sur la revalorisation des coproduits
Alors que la gestion des coproduits de la pomme de terre est réglementée et que leur enfouissement sera interdit à compter de 2025, les conclusions d’un projet de recherche mené…
La patate de transformation en croissance
La production de pommes de terre connaît une bonne période au Canada. Le volume et les rendements progressent, en même temps que de nouveaux marchés s’ouvrent pour l’exportation.
Les croustilles Miett : artisanales et 100 % québécoises
Jennifer Charland et Jean-Philippe Matteau déploraient de ne trouver aucune marque de croustilles artisanales et 100 % québécoises sur les tablettes des magasins.
L’optimisation de la gestion de l’eau pour une agriculture plus durable
En raison des changements climatiques qui entraînent des épisodes plus nombreux de sécheresse ou de fortes pluies, l’optimisation de la gestion de l’eau devient importante pour assurer la durabilité de…
Les exportations de semences toujours sur la glace à l’Î.-P.-É.
Si les exportations de pommes de terre fraîches et transformées de l’Île-du-Prince-Édouard vers les États-Unis ont repris, après la crise de la galle verruqueuse qui a frappé la province des…
Une patate toute canadienne
Les défis qu’entraînent les changements climatiques n’épargnent pas les producteurs de pommes de terre canadiens.
Une industrie qui regarde vers l’avant
L’industrie québécoise de la pomme de terre accélère son virage vers une agriculture plus durable.
Le bonheur est dans le pré sur l’île d’Orléans
Philippe Beaulieu n’a pas besoin de l’argent qu’il gagne comme producteur de pommes de terre pour vivre.
Un trieur optique doté d’un cerveau
Opérant avec le trieur optique Newtec utilisé par la vaste majorité des producteurs au Québec, Patates Dolbec a réussi à réduire son taux d’erreur dans le tri de pommes de…