Des cochons laineux élevés sur le site d’une ancienne tannerie
La maladie n’a pas freiné les ardeurs d’un entrepreneur de Stanbridge East, en Estrie, qui déborde d’idées pour tirer le plein potentiel de sa petite ferme de porcs Mangalitza.
Le pari d’une directrice d’usine de mobiliser ses employés
Véronique Blais est particulièrement fière du lien de proximité qu’elle a développé avec les employés de l’usine Olymel de Saint-Henri depuis son arrivée à la direction, en 2019, puisqu’il représente, selon elle, une particularité importante de son approche plus féminine, qui fait la force de son style de management.
Les grandes cultures mineront les recettes américaines en 2025
En 2025, le maïs et le soya devraient amoindrir les recettes monétaires agricoles aux États-Unis par rapport à l’année précédente. C’est ce que l’économiste en chef du département de l’Agriculture des États-Unis, Seth Meyer, a mentionné lors du 101e Forum sur les perspectives agricoles, à la fin février.
Osso buco de porc au vin rouge
4 à 6 portions ∙ 20 min de préparation ∙ 3 h 30 de cuisson Ingrédients 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive6 jarrets de porc du Québec3 carottes moyennes, coupées en dés3 branches de céleri, coupées en dés1 oignon jaune, haché finement3 gousses d’ail, hachées finement750 ml (3 tasses) de vin rouge 795 ml (environ 3 tasses) de tomates en désJus et zeste …
Une liste de plans B dans l’érable
« Ça fait plusieurs semaines qu’on travaille sur un plan B », dit Joël Vaudeville, directeur des communications des Producteurs et productrices acéricoles du Québec.
Les producteurs de grains nerveux, surtout les bio
Les producteurs de grains se grattent la tête concernant leur mise en marché et leurs achats d’intrants, particulièrement ceux qui produisent des grains biologiques.
Les tarifs arrivent au pire moment pour les producteurs de bleuets
Les tarifs de 25 % font craindre le pire à Nicolas Pedneault, président du Syndicat des producteurs de bleuets du Québec, qui rappelle que ces derniers sont déjà confrontés, depuis deux ans, à de faibles prix qui se situent sous leurs coûts de production.
Peu d’autres options pour le bois canadien
Depuis le 4 mars, des droits de douane de 25 % visent les produits du bois canadien exportés aux États-Unis. Avec cette mesure, le bois d’œuvre, déjà frappé de tarifs de 14,4 %, a vu son taux d’imposition atteindre près de 40 %.
L’industrie porcine rebrasse ses cartes
Les producteurs porcins canadiens ne sont pas tous touchés de la même manière par les tarifs américains.
Perte d’efficacité et baisse de prix anticipés dans la canneberge
Le Québec est l’un des plus grands producteurs mondiaux de canneberges et l’un de ses principaux clients et partenaires d’affaires est son voisin américain.