L’ITAQ repense sa filière équine avec les acteurs du milieu
Une cinquantaine d’acteurs du milieu équin québécois se sont réunis le 22 mai à l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) de La Pocatière, dans le Bas-Saint-Laurent. L’objectif était de repenser l’avenir de la formation équine, afin de mieux préparer les futurs diplômés aux réalités du secteur.
Des idées qui bourdonnent pour deux apiculteurs ambitieux
Les idées ne manquent pas pour les copropriétaires de Miel & Co, qui ajoutent cette année un volet culinaire à leur entreprise de Portneuf, dans la région de Québec, dans l’objectif d’exploiter leur plein potentiel agrotouristique.
Des produits sucrés issus de l’érablière familiale
Depuis 2 ans, Samuel Gilbert, âgé de 9 ans, vend des suçons de différentes formes, des cornets et des bonbons à l’érable lors de la Grande journée des petits entrepreneurs. Il les confectionne avec l’aide de ses parents et avec du sirop d’érable produit à l’érablière familiale de Saint-Joseph, dans Chaudière-Appalaches.
Un éleveur de veaux se tourne vers les MRF faute de lisier
Un éleveur de veaux d’embouche de Charlevoix a dû réagir rapidement à la fermeture d’une porcherie voisine, qui lui fournissait une grande partie du lisier dont il avait besoin pour fertiliser ses champs.
Hydro-Québec accusée de raser des érablières
Le sujet qui a suscité les plus longues discussions et le plus de grogne lors de l’assemblée générale des Producteurs et productrices acéricoles du Québec, à Lévis, le 22 mai, concerne les trois nouvelles lignes de transport d’électricité qu’Hydro-Québec implantera sur le territoire québécois et qui auront des répercussions sur le monde agricole et acéricole.
Des compensations jugées « ridicules »
Le producteur laitier et acéricole Michel Couture, de Thetford Mines, dans Chaudière-Appalaches, a observé les équipes mandatées par Hydro-Québec pour créer un chemin dans ses champs afin de construire la nouvelle ligne de transport nommée Interconnexion des Appalaches-Maine. Il a refusé à maintes reprises de signer l’entente de compensation avec la société d’État, qu’il juge insuffisante.
30 % plus de lait avec 30 % moins d’animaux
Échanger simultanément la majorité de son troupeau laitier caprin contre un troupeau exempt d’arthrite encéphalite caprine en décembre s’est avéré être une stratégie payante à la ferme La Suisse Normande, dans Lanaudière.
Des asperges québécoises étiquetées canadiennes
Alors que les détaillants alimentaires s’engagent à clarifier l’étiquetage et à promouvoir les aliments locaux dans un contexte de guerre commerciale avec les États-Unis, la mention « Canada » a été observée à plusieurs endroits pour désigner les asperges du Québec, ces dernières semaines.
Une fête du Bélier qui s’annonce profitable pour les éleveurs ovins
Les bons prix du marché ont fait bondir le nombre d’agneaux lourds mâles en vente à l’encan spécialisé pour la fête du Bélier, qui aura lieu le 5 juin, à Saint-Hyacinthe.
Des haricots en serre en attendant ceux des champs
Depuis trois ans, six parcelles recouvertes de serres permettent à la ferme Les Récoltes Hervieux de commercialiser ses haricots à son kiosque de L’Assomption, dans Lanaudière, un mois avant ceux des producteurs en champs.