Maraîchers : deux projets de recherche lancés
La nouvelle Chambre de coordination et de développement de la recherche sur les légumes de champs est en mode action. Deux projets de recherche ont reçu le feu vert et une journée de cocréation dédiée à l’innovation est à l’agenda.
Les fruits et légumes d’ici s’invitent à la table des nouveaux arrivants
Comment faire un joumou haïtien sans giraumon (une sorte de courge) ou le pozole mexicain sans le traditionnel maïs cacahuazintle? Pour les communautés culturelles, recréer les saveurs du pays avec les fruits et légumes d’ici peut représenter un véritable casse-tête. Une ressource est désormais à leur disposition : la plateforme multilingue Bientôt dans votre assiette, qui propose des astuces pour adapter les recettes traditionnelles avec les aliments d’ici.
Plus de pollinisateurs pour un meilleur rendement
Les bourdons et les mégachiles sont de plus en plus mis à profit, avec les abeilles domestiques, pour la pollinisation des bleuetières du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Et c’est une bonne chose.
Fongicides en pomiculture : opération rotation pour pulvériser la résistance
« On essaie de combattre les maladies de la façon la plus raisonnée possible », lance Vincent Philion en marge d’un webinaire offert aux pomiculteurs. L’agronome les aide à mieux comprendre et gérer la rotation, car chaque salve de fongicides compte dans la lutte contre la résistance des maladies.
Vente d’Exceldor : aux membres de se prononcer
Le sort de la convention de vente des actifs conclue entre Exceldor et la société ontarienne Aliments Sofina est désormais entre les mains des quelque 330 éleveurs de volailles membres de la coopérative, qui devront approuver ou non la transaction lors d’un vote prévu le 5 juin.
La grande aventure des mini carottes québécoises
Première entreprise québécoise à se lancer dans la production de mini carottes, Produits Frais FMS, de Sherrington, en Montérégie, s’attaque à un gros morceau. Et comme l’approvisionnement est un élément clé de réussite, c’est avec d’autres maraîchers québécois qu’elle compte relever le défi.
Une passion pour la diversité
La diversité est au rendez-vous dans nos vergers. Pour se distinguer, Guylaine St-Jean et son conjoint Martin Beaulieu, propriétaires de la Ferme Croque Hectares et des Vergers d’Auguste, ont entrepris de cultiver des poires asiatiques, abricots, et même des « chums », ou prunes-cerises, bientôt offertes en autocueillette.
« Dans la machinerie, la game vient de changer »
Gilles Audette travaille depuis 21 ans à faire évoluer l’agronomie dans les grandes cultures biologiques et l’avènement des dernières technologies marque un tournant.
Les tendances de marché nord-américain réunies sur une plateforme
L’Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ) met à la disposition de ses membres une nouvelle plateforme qui permet de suivre l’état des marchés de gros, partout aux États-Unis, quotidiennement. Dernièrement, des données sur les tendances de consommation et de prix des légumes vendus dans les grandes épiceries du Québec et du Canada y ont été ajoutées.
Le yoyo dans les champs d’asperges
Après une semaine de chaleur qui a généré de forts volumes d’asperges dans les fermes du Québec, voilà que le retour du froid et du temps gris, durant la semaine du 19 mai, freine radicalement la production de ce légume.