La fromagerie Au gré des champs met la clé sous la porte
La fromagerie Au Gré des champs, une entreprise de Saint-Jean-sur-Richelieu, en Montérégie, dont les produits ont été maintes fois récompensés, fermera ses portes définitivement. À l’aube de la retraite, ses propriétaires passeront le flambeau à des acheteurs qui garderont l’étable, les vaches et les terres, mais qui délaisseront la fabrication de fromages fermiers.
Un jeune de 24 ans sauve la dernière ferme du village
La dernière ferme laitière du village de Saint-Cléophas allait fermer et, possiblement, être démantelée, dans La Matapédia, dans le Bas-Saint-Laurent, avant que Maxime Paquet, qui ne provient pas du milieu agricole, décide d’acheter l’entreprise.
Le Canada et la Nouvelle-Zélande règlent un litige commercial sur le secteur laitier
Le Canada et la Nouvelle-Zélande ont réglé un différend concernant les mesures de protection du secteur laitier prises par Ottawa, qui régissent le coût et l’approvisionnement de produits tels que le lait et le fromage.
Foule à la Ferme Antélimarck pour le pique-nique Holstein
Les membres de la famille Leblanc sont certes habitués à recevoir des visiteurs à la ferme tout au long de l’été, mais le 12 juillet, c’est une marée humaine qui a déferlé à la Ferme Antélimarck, à Nicolet.
Des éleveurs changent de philosophie de travail avec la Jersey
Depuis une dizaine d’années, la race Jersey ne cesse de gagner en popularité dans les fermes du Québec et du Canada, alors que le nombre d’animaux enregistrés chez Jersey Canada est en constante progression.
Une solidarité post-incendie qui touche profondément Ana Maria Martin et sa famille
Ana Maria Martin et sa famille ont été victimes d’un incendie, le 29 juin, qui a anéanti le troupeau de leur ferme laitière, située à Henryville, en Montérégie.
Une loi protégera la gestion de l’offre pour de bon
Les producteurs laitiers, de volaille et d’œufs du Canada vivent un moment historique. Après six années à tenter de mettre en place une loi pour défendre le système de gestion de l’offre dans son intégralité, le dernier projet de loi du Bloc québécois, C-202, a finalement atteint l’étape de la sanction royale, après son adoption au Sénat en troisième lecture, le 17 juin.
Quand l’alimentation des vaches vient tout changer
Sillonnant cette année la région de Chaudière-Appalaches, la Tournée sur les plantes fourragères s’est arrêtée à la Ferme Phylum. Les propriétaires y produisent notamment du foin sec et du foin vert pour leur fromagerie. Sur place, un projet de recherche sur les plantes à biomasse est aussi en cours.
Du soya transformé en tofu à même le site de la ferme
Une ferme laitière et de grandes cultures biologiques de Lanaudière s’est récemment associée à un transformateur pour la construction, à même son site, d’une usine de fabrication de tofu qu’elle approvisionne avec son soya.
Le fier regard d’un père sur le virage entrepris par sa relève
Jean-Paul Poirier vient souvent se réfugier dans l’étable qu’il a lui-même construite, il y a 45 ans, et où se trouve encore une partie du troupeau de vaches laitières appartenant aujourd’hui à son fils Daniel.