Caractérisation des E. coli résistants aux antimicrobiens chez les veaux lourds
Le Québec occupe une place dominante dans la production de veaux en Amérique du Nord. Le cycle de production commence par le transport des animaux, souvent à un très jeune âge (médiane de 11 jours). Il a également été démontré qu’environ 60 % de ces veaux présentent un déficit de transfert d’immunité passive, ce qui les rend plus vulnérables aux maladies infectieuses.
Des minéraux de qualité en prévêlage : la seule option
Les athlètes savent que préparation et conditionnement sont gages de performance. C’est vrai dans le sport, mais aussi dans l’élevage. Sur une période de trois mois, qui commence par le vêlage, vos vaches doivent mettre au monde un veau vivant et lui léguer une forte immunité, demeurer en santé, amorcer une lactation et en atteindre le pic pour ensuite redevenir gestantes. Les minéraux et les vitamines jouent un rôle majeur dans cette performance.
En Outaouais, un producteur fait rimer rentabilité avec durabilité
Élever des bovins de façon durable et rentable, c’est possible. Parlez-en à Victor Drury, lauréat 2026 du Prix de l’intendance environnementale – section Québec. Le producteur de veaux d’embouche fait prospérer la ferme familiale située à La Pêche, en Outaouais, tout en multipliant les pratiques respectueuses de l’environnement. Portrait.
La clé des pâturages performants réside dans la planification
La gestion des pâturages est un élément clé pour optimiser la production fourragère et répondre aux besoins du troupeau. Différents systèmes existent, allant du pâturage en continu au pâturage en rotation intensive, chacun ayant ses avantages et ses limites.
Cuisses de poulet rôties au beurre et à l’érable
4 portions ∙ 20 min de préparation ∙ 45 min de cuisson
Achat de ferme : un prix, deux visions
Négocier l’achat d’une ferme est un exercice assez difficile. La négociation comporte deux volets; il faut s’entendre sur un prix global et il faut s’entendre sur la répartition de ce prix.
Crier au loup avant de se faire dévorer
Dans le monde agricole, il y a des silences qui coûtent cher. Des silences face aux prix imposés. Des silences face aux normes qui s’empilent. Des silences face aux injustices qui s’installent tranquillement.
Sirop falsifié : les PPAQ ont Steve Bourdeau dans leur mire
Le reportage de l’émission Enquête du début avril souligne une fois de plus l’importance des médias en révélant la présence de sirop d’érable falsifié sur les tablettes d’épiceries québécoises. Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ont visionné le reportage avec intérêt, car Steve Bourdeau est un acériculteur connu depuis plusieurs années pour de multiples manquements aux règles de mise en marché collective du sirop d’érable.
Choix de carrière : Acériculteur
Je suis scaphandrier : je travaille sur les installations des champs pétroliers dans les fonds marins, ce qui m’oblige à rester longtemps absent de la maison. Afin d’être plus présent auprès de mes enfants, j’ai acheté l’Érablière Saint-Roch avec ma conjointe.
Mordus d’expos : sa passion l’a menée jusqu’à l’international
La passion et le dévouement d’Audrey Labbé, 21 ans, dans la préparation des vaches l’ont menée en Belgique en septembre dernier, au sein de l’équipe canadienne. Un moment inoubliable et formateur. « C’est une expérience exceptionnelle de calibre international.